Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0641 Nyere data her

Cantaloupe (melon), rå

Melon, cantaloup, raw
Cucumis melo L. var. cantaloupensis Naud.Svind: 49%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   36]

kJ     15200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,8    0,6 - 1,01705278 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,21700050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       0,2    0,1 - 0,32105278 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       8,2005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g       7,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,9    0,6 - 1,61805278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,7    0,5 - 0,91705278 

 Vand

g      90,2   88,1 - 92,93005278 

 A-vitamin

RE       2,0000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      2400050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,05  0,020 - 0,1101105278 

   alfa-tokoferol

mg       0,05  0,020 - 0,1101105278 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,041  0,020 - 0,0801305278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,019  0,015 - 0,020405278 

 Niacin

NE       0,76700050 

   niacin

mg       0,734  0,528 - 0,8901805278 

   tryptofans bidrag

NE       0,03300050 

 B6-vitamin

mg       0,072  0,028 - 0,1201405278 

 Pantothensyre

mg       0,105  0,042 - 0,1571305278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      21   7,00 - 40,01705278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg      27,800050 

   L-ascorbinsyre

mg      24,8   16,2 - 33,41900800 

   L-dehydroascorbins.

mg       3,005177 

 Natrium, Na

mg      16   5,00 - 44,05005278 

 Kalium, K

mg     267    112 - 4205405278 

 Calcium, Ca

mg       9,02   3,62 - 11,8600109 

 Magnesium, Mg

mg      12   7,00 - 18,05405278 

 Phosphor, P

mg      38,9   13,7 - 78,6600109 

 Jern, Fe

mg       0,21  0,070 - 0,6405405278 

 Kobber, Cu

mg       0,0415405278 

 Zink, Zn

mg       0,18  0,070 - 0,3705305278 

 Jod, I

µg       000816 

 Mangan, Mn

mg       0,0415405278 

 Chrom, Cr

µg       000816 

 Selen, Se

µg       000816 

 Nikkel, Ni

µg       700816 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  21  160 05278 

 Leucin

  29  220 05278 

 Lysin

  29  220 05278 

 Methionin

  12   90 05278 

 Cystin

   2   15 05278 

 Phenylalanin

  23  170 05278 

 Tyrosin

  13  100 05278 

 Threonin

  17  130 05278 

 Tryptofan

   2   15 05278 

 Valin

  34  250 05278 

 Arginin

  29  220 05278 

 Histidin

  15  110 05278 

 Alanin

  95  710 05278 

 Asparaginsyre

 130 1000 05278 

 Glutaminsyre

 210 1600 05278 

 Glycin

  25  190 05278 

 Prolin

  19  140 05278 

 Serin

  42  310 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,040   30,1 T0185 

 C17:0

  

 C18:0

    0,008    5,83 T0185 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,004    2,91 T0185 

 C18:1, n-9

    0,021   15,5 T0185 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,025   18,4 T0185 

 C18:3, n-3

    0,036   27,2 T0185 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0185 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,048   35,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,025   18,4 00050 

 Sum polyumættede

    0,061   45,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,036   26,8 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,025   18,6 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16