Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0627 Nyere data her

Guavabær, guajavabær, rå

Guava, common, raw
Psidium guajava L.Svind: 20%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   42]

kJ     17700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,9    0,7 - 1,0405141 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,2400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,5    0,3 - 0,7405141 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g      11,0    9,5 - 14,2405141 

   kulhydrat, tilgængelig

g       6,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       4,9    4,3 - 6,5405141 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,5    0,5 - 0,6405141 

 Vand

g      86,1200800 

 A-vitamin

RE       2,0800050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      25   14,0 - 34,0405141 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,037  0,032 - 0,041405141 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,040  0,030 - 0,049205278 

 Niacin

NE       1,2200050 

   niacin

mg       1,08   1,07 - 1,10205278 

   tryptofans bidrag

NE       0,13300050 

 B6-vitamin

mg       0,077  0,065 - 0,093405141 

 Pantothensyre

mg       0,451  0,438 - 0,464205278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg     22800050 

   L-ascorbinsyre

mg     228    173 - 283205278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2   1,10 - 2,70405141 

 Kalium, K

mg     198    189 - 208405141 

 Calcium, Ca

mg      10   7,70 - 10,6405141 

 Magnesium, Mg

mg      10   8,10 - 11,1405141 

 Phosphor, P

mg      40   36,0 - 43,0205278 

 Jern, Fe

mg       0,26  0,250 - 0,280405141 

 Kobber, Cu

mg       0,230  0,200 - 0,260205278 

 Zink, Zn

mg       0,19  0,161 - 0,220405141 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,150  0,130 - 0,170205278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  33  230 05278 

 Leucin

  60  420 05278 

 Lysin

  26  180 05278 

 Methionin

   6   39 05278 

 Cystin

   

 Phenylalanin

   2   15 05278 

 Tyrosin

  11   76 05278 

 Threonin

  35  240 05278 

 Tryptofan

   8   54 05278 

 Valin

  30  210 05278 

 Arginin

  23  160 05278 

 Histidin

   8   54 05278 

 Alanin

  45  310 05278 

 Asparaginsyre

  58  400 05278 

 Glutaminsyre

 120  820 05278 

 Glycin

  45  310 05278 

 Prolin

  27  190 05278 

 Serin

  26  180 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   2,6  05141 

 Glucose

   1,3  05141 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,00  05141 

 Sukkerarter, ialt

   3,8  05141 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,010    2,50 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,120   30,0 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,013    3,29 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,003    0,659 05278 

 C18:1, n-9

    0,043   10,8 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,152   37,9 05278 

 C18:3, n-3

    0,059   14,8 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,143   35,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,046   11,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,211   52,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,059   14,8 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,152   37,9 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16