Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0585 Nyere data her

Kylling, kød og skind, friturestegt

Chicken, flesh and skin, deepfried
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  263]

kJ    110100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      28,3   20,3 - 36,01800157 

   total-N

g       4,5    3,2 - 5,81800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,920]

g      16,3   12,3 - 26,22290104 

   mættede fedtsyrer

g       4,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       6,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       4,000050 

 Kulhydrat, total

g       1,0    0,0 - 7,01800157 

   kulhydrat, tilgængelig

g       100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,7    0,6 - 3,51800157 

 Vand

g      53,6   45,0 - 58,91800157 

 A-vitamin

RE      47,000050 

   Retinol

µg      4700050 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       1,500805 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,063  0,051 - 0,075800800 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,168  0,161 - 0,175800800 

 Niacin

NE      13,800050 

   niacin

mg       8,5   7,40 - 9,60800800 

   tryptofans bidrag

NE       5,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,400800 

 Pantothensyre

mg       1,0300800 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       500800 

 B12-vitamin

µg       0,300800 

 C-vitamin

mg       0,00000050 

   L-ascorbinsyre

mg       000800 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     338   76,0 - 10911800157 

 Kalium, K

mg     262    108 - 3341800157 

 Calcium, Ca

mg      15   14,0 - 16,01600800 

 Magnesium, Mg

mg      23   22,0 - 24,01600800 

 Phosphor, P

mg     182    174 - 1901600800 

 Jern, Fe

mg       1,3   1,20 - 1,401600800 

 Kobber, Cu

mg       0,065  0,049 - 0,082800157 

 Zink, Zn

mg       1,8   1,50 - 2,20800157 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,02  0,020 - 0,0201600800 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1400  310 00804 

 Leucin

2000  450 00804 

 Lysin

2300  510 00804 

 Methionin

 770  170 00804 

 Cystin

 380   84 00804 

 Phenylalanin

1100  240 00804 

 Tyrosin

 910  200 00804 

 Threonin

1200  260 00804 

 Tryptofan

 320   70 00804 

 Valin

1400  300 00804 

 Arginin

1800  390 00804 

 Histidin

 820  180 00804 

 Alanin

1700  370 00804 

 Asparaginsyre

2500  560 00804 

 Glutaminsyre

4100  910 00804 

 Glycin

1900  410 00804 

 Prolin

1400  310 00804 

 Serin

1000  220 00804 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  88  00800 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 05158 

 C12:0

    0,000 05158 

 C14:0

    0,092    0,612 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    3,21   21,4 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    1,01    6,74 05158 

 C20:0

    0,000 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,459    3,06 05158 

 C18:1, n-9

    6,15   41,0 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,092    0,612 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    3,21   21,4 05158 

 C18:3, n-3

    0,550    3,67 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

    0,119    0,796 00800 

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    4,31   28,8 00050 

 Sum monoumættede

    6,70   44,7 00050 

 Sum polyumættede

    3,97   26,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,550    3,67 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    3,33   22,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16