Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0583 Nyere data her

Kartoffel, pommes frites, friturestegte

Potato chips, deepfried
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  351]

kJ    146900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       4,9    2,4 - 6,31900157 

   total-N

g       0,8    0,4 - 1,01900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,950]

g      18,7    7,9 - 29,72390104 

   mættede fedtsyrer

g       8,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       7,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,100050 

 Kulhydrat, total

g      42,4   32,2 - 55,41900157 

   kulhydrat, tilgængelig

g      39,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,000812 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,7    1,3 - 4,21900157 

 Vand

g      31,6   13,5 - 48,91900157 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       0   <1,0000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,100050 

   alfa-tokoferol

mg       0,100050 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,1000802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0400802 

 Niacin

NE       2,4300050 

   niacin

mg       1,200802 

   tryptofans bidrag

NE       1,2300050 

 B6-vitamin

mg       0,1800802 

 Pantothensyre

mg       0,2000802 

 Biotin

µg       0   <1,0000802 

 Folat

µg      1000802 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg      23,300050 

   L-ascorbinsyre

mg      14,305177 

   L-dehydroascorbins.

mg       9,005177 

 Natrium, Na

mg     457   20,0 - 11221900157 

 Kalium, K

mg     683    403 - 13351900157 

 Calcium, Ca

mg      1400802 

 Magnesium, Mg

mg      4300802 

 Phosphor, P

mg      7200802 

 Jern, Fe

mg       0,900802 

 Kobber, Cu

mg       0,20  0,108 - 0,280900157 

 Zink, Zn

mg       0,67  0,400 - 0,880900157 

 Jod, I

µg       018T0443 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       2,320T0443 

 Nikkel, Ni

µg      41   20,0 - 63,0500157 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 180  230 T0115 

 Leucin

 270  340 T0115 

 Lysin

 280  360 T0115 

 Methionin

  67   85 T0115 

 Cystin

  40   51 T0115 

 Phenylalanin

 200  250 T0115 

 Tyrosin

  94  120 T0115 

 Threonin

 170  210 T0115 

 Tryptofan

  74   95 T0115 

 Valin

 290  370 T0115 

 Arginin

 200  260 T0115 

 Histidin

  86  110 T0115 

 Alanin

 170  220 T0115 

 Asparaginsyre

1000 1320 T0115 

 Glutaminsyre

 650  830 T0115 

 Glycin

 140  180 T0115 

 Prolin

 170  220 T0115 

 Serin

 170  220 T0115 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 05158 

 C12:0

    0,000 05158 

 C14:0

    0,231    1,30 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    5,31   29,9 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    2,42   13,6 05158 

 C20:0

    0,000 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,346    1,95 05158 

 C18:1, n-9

    7,27   40,9 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,115    0,647 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    1,96   11,0 05158 

 C18:3, n-3

    0,115    0,647 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,97   44,8 00050 

 Sum monoumættede

    7,74   43,5 00050 

 Sum polyumættede

    2,08   11,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,115    0,649 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,96   11,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 T0443 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16