Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0540 Nyere data her

Småkage, uspec.

Sweet bisquit, cookie
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  504]

kJ    210700050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       5,3    2,0 - 8,33700156 

   total-N

g       0,9    0,4 - 1,53700050 

 Fedt, total        [FACF:    0,930]

g      26,1    2,0 - 34,14190101 

   mættede fedtsyrer

g      12,800050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       8,900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,400050 

 Kulhydrat, total

g      63,4   54,1 - 76,83700156 

   kulhydrat, tilgængelig

g      60,400050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       3,000701 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,1    0,3 - 2,13700156 

 Vand

g       4,5    0,9 - 41,43700156 

 A-vitamin

RE     27900701 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       0,4100151 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,4  0,520 - 1,99400128 

   alfa-tokoferol

mg       1,4  0,520 - 1,99400128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,050  0,042 - 0,063500113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0500159 

 Niacin

NE       0,56700050 

   niacin

mg       0,65  0,560 - 0,660400112 

   tryptofans bidrag

NE       0,56700050 

 B6-vitamin

mg       0,040  0,028 - 0,050300119 

 Pantothensyre

mg       0,300701 

 Biotin

µg       4,000701 

 Folat

µg      1400701 

 B12-vitamin

µg       0,100701 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     216   9,00 - 5333700156 

 Kalium, K

mg     157   62,0 - 7513700156 

 Calcium, Ca

mg      1000159 

 Magnesium, Mg

mg      14   11,6 - 16,3300152 

 Phosphor, P

mg     19000701 

 Jern, Fe

mg       0,400137 

 Kobber, Cu

mg       0,100701 

 Zink, Zn

mg       0,600701 

 Jod, I

µg       2,3   1,60 - 2,90500149 

 Mangan, Mn

mg       0,900701 

 Chrom, Cr

µg      2400701 

 Selen, Se

µg      2400701 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 240  260 00153 

 Leucin

 410  440 00153 

 Lysin

  86   92 00153 

 Methionin

  91   98 00153 

 Cystin

  91   98 00153 

 Phenylalanin

 260  280 00153 

 Tyrosin

 100  110 00153 

 Threonin

 160  170 00153 

 Tryptofan

  34   37 00153 

 Valin

 260  280 00153 

 Arginin

 180  190 00153 

 Histidin

 120  130 00153 

 Alanin

 160  170 00153 

 Asparaginsyre

 230  250 00153 

 Glutaminsyre

1800 1980 00153 

 Glycin

 200  210 00153 

 Prolin

 610  650 00153 

 Serin

 260  280 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00701 

 Glucose

   0,04  00701 

 Lactose

   0,16  00701 

 Maltose

   0  00701 

 Saccharose

  26,9  00701 

 Sukkerarter, ialt

  27,1  00050 

 Stivelse

  34,8  00701 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  65  00701 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,207    0,851 05158 

 C8:0

    0,414    1,70 05158 

 C10:0

    0,414    1,70 05158 

 C12:0

    1,34    5,53 05158 

 C14:0

    2,27    9,36 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    5,38   22,1 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    2,27    9,36 05158 

 C20:0

    0,517    2,13 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,103    0,426 05158 

 C16:1, n-7

    0,930    3,83 05158 

 C18:1, n-9

    6,41   26,4 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,827    3,40 05158 

 C22:1, n-9

    0,620    2,55 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    1,96    8,09 05158 

 C18:3, n-3

    0,414    1,70 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,207    0,851 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   12,8   52,8 00050 

 Sum monoumættede

    8,89   36,6 00050 

 Sum polyumættede

    2,38    9,79 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,414    1,70 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,96    8,09 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16