Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0534 Nyere data her

Rasp

Bread-crumbs
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  356]

kJ    148800050 

 Protein, total    [NCF  :    5,75  ]

g      10,700701 

   total-N

g       1,900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,950]

g       1,500701 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

 Kulhydrat, total

g      77,200701 

   kulhydrat, tilgængelig

g      70,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       6,900701 

 Alkohol

g       0,000701 

 Aske

g       0,600050 

 Vand

g      10,000701 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000701 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,400701 

   alfa-tokoferol

mg       0,400701 

 K-vitamin

µg       000701 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,200005 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0500005 

 Niacin

NE       1,8300050 

   niacin

mg       0,800816 

   tryptofans bidrag

NE       1,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,10700701 

 Pantothensyre

mg       0,600701 

 Biotin

µg       6,200701 

 Folat

µg      3900913 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     465    264 - 77223T0528 

 Kalium, K

mg     128    107 - 17123T0528 

 Calcium, Ca

mg      5000159 

 Magnesium, Mg

mg      21,3   14,0 - 28,623T0528 

 Phosphor, P

mg     10000701 

 Jern, Fe

mg       0,700159 

 Kobber, Cu

mg       0,12  0,015 - 0,22043T0528 

 Zink, Zn

mg       0,626  0,390 - 0,94051T0528 

 Jod, I

µg      20,7   1,25 - 45,730T0528 

 Mangan, Mn

mg       0,60  0,520 - 0,6705T0528 

 Chrom, Cr

µg       6,2   1,20 - 14,130T0528 

 Selen, Se

µg       2,6568T0528 

 Nikkel, Ni

µg       6,2338T0528 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 470  250 T0528 

 Leucin

 800  430 T0528 

 Lysin

 260  140 T0528 

 Methionin

 170   93 T0528 

 Cystin

 210  110 T0528 

 Phenylalanin

 560  300 T0528 

 Tyrosin

 260  140 T0528 

 Threonin

 320  170 T0528 

 Tryptofan

 110   60 T0528 

 Valin

 540  290 T0528 

 Arginin

 430  230 T0528 

 Histidin

 240  130 T0528 

 Alanin

 350  190 T0528 

 Asparaginsyre

 520  280 T0528 

 Glutaminsyre

3400 1840 T0528 

 Glycin

 450  240 T0528 

 Prolin

1200  660 T0528 

 Serin

 560  300 T0528 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00701 

 Glucose

   0  00701 

 Lactose

   0  00701 

 Maltose

   0  00701 

 Saccharose

   3,99  00701 

 Sukkerarter, ialt

   3,99  00050 

 Stivelse

  65,8  00701 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00701 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,903   31,0 T0528 

 C18:3, n-3

    0,100    3,45 T0528 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0528 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,000 00050 

 Sum monoumættede

    0,000 00050 

 Sum polyumættede

    0,510   35,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,100    4,90 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,900   30,9 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,150   10,5 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16