Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0521 Nyere data her

Wienerbrød, smørkrans

Danish pastry, butter ring
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  465]

kJ    194400050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       4,3    3,0 - 5,3300156 

   total-N

g       0,8    0,5 - 0,9300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      31,0   28,7 - 32,7300156 

   mættede fedtsyrer

g      12,800050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      11,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       5,400050 

 Kulhydrat, total

g      44,3   42,1 - 45,8300156 

   kulhydrat, tilgængelig

g      4100050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       3,3    2,7 - 4,910T0988 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,800050 

 Vand

g      19,2   18,1 - 21,0300156 

 A-vitamin

RE 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,1  0,500 - 1,79400128 

   alfa-tokoferol

mg       1,1  0,500 - 1,79400128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,065  0,056 - 0,083600113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0600159 

 Niacin

NE       0,68300050 

   niacin

mg       0,55  0,450 - 0,700400112 

   tryptofans bidrag

NE       0,68300050 

 B6-vitamin

mg       0,045  0,037 - 0,075500119 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     286    259 - 326300156 

 Kalium, K

mg      92   75,0 - 117300156 

 Calcium, Ca

mg      3300805 

 Magnesium, Mg

mg      12   11,2 - 13,2300152 

 Phosphor, P

mg     10200804 

 Jern, Fe

mg       0,400137 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       0,8200804 

 Jod, I

µg       5,9   1,75 - 10,1500149 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 200  270 T0988 

 Leucin

 330  440 T0988 

 Lysin

 120  160 T0988 

 Methionin

  75  100 T0988 

 Cystin

  74   98 T0988 

 Phenylalanin

 220  290 T0988 

 Tyrosin

  98  130 T0988 

 Threonin

 140  180 T0988 

 Tryptofan

  41   55 T0988 

 Valin

 230  300 T0988 

 Arginin

 220  290 T0988 

 Histidin

  98  130 T0988 

 Alanin

 170  220 T0988 

 Asparaginsyre

 260  350 T0988 

 Glutaminsyre

1300 1720 T0988 

 Glycin

 180  240 T0988 

 Prolin

 390  510 T0988 

 Serin

 220  290 T0988 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,156    0,533 T0183 

 C10:0

    0,518    1,77 T0183 

 C12:0

    1,71    5,85 T0183 

 C14:0

    1,63    5,57 T0183 

 C15:0

  

 C16:0

    5,09   17,4 T0183 

 C17:0

  

 C18:0

    2,75    9,38 T0183 

 C20:0

    0,518    1,77 T0183 

 C22:0

    0,398    1,36 T0183 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    1,04    3,54 T0183 

 C18:1, n-9

    7,14   24,4 T0183 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    1,47    5,03 T0183 

 C22:1, n-9

    1,47    5,03 T0183 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    4,69   16,0 T0183 

 C18:3, n-3

    0,558    1,90 T0183 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   12,8   43,6 00050 

 Sum monoumættede

   11,1   38,0 00050 

 Sum polyumættede

    5,40   18,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,557    1,90 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    4,69   16,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16