Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0514 Nyere data her

Vallepulver, tørret

Whey, sweet, dried
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  365]

kJ    152600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      12,916505278 

   total-N

g       2,016500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       1,114805278 

   mættede fedtsyrer

g       0,700050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g      74,5005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      74,500050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       0,0005278 

 Alkohol

g       0,0005278 

 Aske

g       8,414705278 

 Vand

g       3,215105278 

 A-vitamin

RE       9,4900050 

   Retinol

µg       9,1000050 

   ß-caroten

µg       4,7100050 

 D-vitamin

µg 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,5194405278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       2,214405278 

 Niacin

NE       4,5900050 

   niacin

mg       1,264305278 

   tryptofans bidrag

NE       3,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,5844105278 

 Pantothensyre

mg       5,62005278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      124005278 

 B12-vitamin

µg       2,374805278 

 C-vitamin

mg       1,54105278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    10796205278 

 Kalium, K

mg    20806005278 

 Calcium, Ca

mg     7966605278 

 Magnesium, Mg

mg     1764105278 

 Phosphor, P

mg     9326505278 

 Jern, Fe

mg       0,884105278 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       1,974305278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 710  350 05278 

 Leucin

1200  590 05278 

 Lysin

1000  510 05278 

 Methionin

 240  120 05278 

 Cystin

 240  120 05278 

 Phenylalanin

 410  200 05278 

 Tyrosin

 370  180 05278 

 Threonin

 810  400 05278 

 Tryptofan

 200  100 05278 

 Valin

 690  340 05278 

 Arginin

 390  190 05278 

 Histidin

 240  120 05278 

 Alanin

 610  300 05278 

 Asparaginsyre

1300  630 05278 

 Glutaminsyre

2200 1100 05278 

 Glycin

 280  140 05278 

 Prolin

 790  390 05278 

 Serin

 630  310 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  74,5  05278 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   6  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,063    6,19 05278 

 C6:0

    0,010    0,944 05278 

 C8:0

    0,011    1,05 05278 

 C10:0

    0,019    1,89 05278 

 C12:0

    0,013    1,26 05278 

 C14:0

    0,110   10,9 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,346   34,2 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,103   10,2 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,035    3,46 05278 

 C18:1, n-9

    0,266   26,3 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,027    2,62 05278 

 C18:3, n-3

    0,010    0,944 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,674   66,6 00050 

 Sum monoumættede

    0,301   29,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,036    3,57 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,010    0,944 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,027    2,62 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,047    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16