Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0482 Nyere data her

Olivenolie

Olive oil
Olea europaeaSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  884]

kJ    370000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,000802 

   total-N

g       0,000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,957]

g     100,0  100,0 - 100,0405158 

   mættede fedtsyrer

g      12,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      74,600050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       8,800050 

 Kulhydrat, total

g       0,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       000000 

 Vand

g       000000 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       0   <1,0000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       5,100802 

   alfa-tokoferol

mg       5,100802 

 K-vitamin

µg       000822 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0  <0,01000802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0  <0,01000802 

 Niacin

NE       0,00000050 

   niacin

mg       0  <0,01000802 

   tryptofans bidrag

NE       0,00000050 

 B6-vitamin

mg       0  <0,01000802 

 Pantothensyre

mg       0  <0,10000802 

 Biotin

µg       0   <1,0000802 

 Folat

µg       0  <0,10000802 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2   2,00 - 3,00405278 

 Kalium, K

mg       1405278 

 Calcium, Ca

mg       1   1,00 - 1,00405278 

 Magnesium, Mg

mg       0405278 

 Phosphor, P

mg       0405278 

 Jern, Fe

mg       0,56  0,440 - 0,790405278 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       0,00405278 

 Jod, I

µg       000000 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       6,81602000 

 Selen, Se

µg       000000 

 Nikkel, Ni

µg       5,51702000 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   0    0 00000 

 Leucin

   0    0 00000 

 Lysin

   0    0 00000 

 Methionin

   0    0 00000 

 Cystin

   0    0 00000 

 Phenylalanin

   0    0 00000 

 Tyrosin

   0    0 00000 

 Threonin

   0    0 00000 

 Tryptofan

   0    0 00000 

 Valin

   0    0 00000 

 Arginin

   0    0 00000 

 Histidin

   0    0 00000 

 Alanin

   0    0 00000 

 Asparaginsyre

   0    0 00000 

 Glutaminsyre

   0    0 00000 

 Glycin

   0    0 00000 

 Prolin

   0    0 00000 

 Serin

   0    0 00000 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00000 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 05158 

 C12:0

    0,000 05158 

 C14:0

    0,000 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    9,50    9,93 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    2,40    2,51 05158 

 C20:0

    0,400    0,418 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,600    0,627 05158 

 C18:1, n-9

   73,7   77,0 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,300    0,313 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    8,20    8,57 05158 

 C18:3, n-3

    0,600    0,627 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   12,3   12,9 00050 

 Sum monoumættede

   74,6   78,0 00050 

 Sum polyumættede

    8,80    9,20 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,600    0,627 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    8,20    8,57 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16