Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0480

Hørfrø, rå

Linseeds, raw
Linum usitatissimum L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  484]

kJ    202400050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      25,000507 

   total-N

g       4,000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,940]

g      31,000507 

   mættede fedtsyrer

g       2,700050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       5,500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      21,000050 

 Kulhydrat, total

g      36,100507 

   kulhydrat, tilgængelig

g      18,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g      18,02T0657 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,000005 

 Vand

g       4,9200502 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       8,21T0193 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,7918T0657 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,24710T0657 

 Niacin

NE       6,6700050 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       6,6700050 

 B6-vitamin

mg       0,7901T0657 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      970T0657 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      113T0657 

 Kalium, K

mg     4684T0657 

 Calcium, Ca

mg     201    171 - 227600109 

 Magnesium, Mg

mg     3513T0657 

 Phosphor, P

mg     547    515 - 596600109 

 Jern, Fe

mg      14,616T0657 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       7,754T0657 

 Jod, I

µg       0,5  0,400 - 0,6503T0193 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       2,3   1,10 - 3,801005189 

 Selen, Se

µg      28200173 

 Nikkel, Ni

µg     223    132 - 3472090427 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1200  310 05278 

 Leucin

1700  420 05278 

 Lysin

1200  290 05278 

 Methionin

 520  130 05278 

 Cystin

 480  120 05278 

 Phenylalanin

1300  330 05278 

 Tyrosin

 680  170 05278 

 Threonin

1000  260 05278 

 Tryptofan

 400  100 05278 

 Valin

1500  370 05278 

 Arginin

2600  660 05278 

 Histidin

 640  160 05278 

 Alanin

1300  320 05278 

 Asparaginsyre

2800  700 05278 

 Glutaminsyre

5600 1400 05278 

 Glycin

1700  430 05278 

 Prolin

1100  280 05278 

 Serin

1300  330 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,006    0,021 05278 

 C15:0

    0,004    0,014 05278 

 C16:0

    1,58    5,43 05278 

 C17:0

    0,013    0,045 05278 

 C18:0

    0,971    3,33 05278 

 C20:0

    0,038    0,130 05278 

 C22:0

    0,038    0,130 05278 

 C24:0

    0,023    0,079 05278 

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,018    0,062 05278 

 C18:1, n-9

    5,37   18,4 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,049    0,168 05278 

 C22:1, n-9

    0,009    0,031 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

    0,047    0,161 05278 

 C18:2, n-6

    4,31   14,8 05278 

 C18:3, n-3

   16,7   57,2 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,67    9,18 00050 

 Sum monoumættede

    5,50   18,9 00050 

 Sum polyumættede

   21,0   72,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

   16,7   57,2 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    4,31   14,8 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16