Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0470 Nyere data her

Squash, alle typer, rå

Squash, all varieties, raw
Curcubita pepo L.Svind: 10%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   16]

kJ      6700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       1,4    1,1 - 2,1990361 

   total-N

g       0,2    0,2 - 0,3900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,2    0,2 - 0,3590361 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       2,7    2,0 - 3,8990361 

   kulhydrat, tilgængelig

g       1,600050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,1    0,8 - 1,3990361 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,9    0,6 - 1,0990361 

 Vand

g      94,9   93,6 - 95,6990374 

 A-vitamin

RE      10,500050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     126890360 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,1  0,060 - 0,1803T0061 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,026  0,017 - 0,040405141 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,142  0,040 - 0,600605278 

 Niacin

NE       0,70400050 

   niacin

mg       0,487  0,400 - 0,540605278 

   tryptofans bidrag

NE       0,21700050 

 B6-vitamin

mg       0,10  0,073 - 0,173405141 

 Pantothensyre

mg       0,155  0,098 - 0,220605278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      44,01090359 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg      17,000050 

   L-ascorbinsyre

mg      17,0   12,8 - 20,3505278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       5   3,80 - 7,00405141 

 Kalium, K

mg     274    233 - 340405141 

 Calcium, Ca

mg      29   25,0 - 33,0405141 

 Magnesium, Mg

mg      19   12,8 - 23,7405141 

 Phosphor, P

mg      38   35,0 - 40,0605278 

 Jern, Fe

mg       0,61  0,360 - 0,850405141 

 Kobber, Cu

mg       0,051  0,046 - 0,055605278 

 Zink, Zn

mg       0,30  0,250 - 0,380405141 

 Jod, I

µg       0,15  0,020 - 0,3003T0061 

 Mangan, Mn

mg       0,175  0,114 - 0,255605278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       0,2432390419 

 Nikkel, Ni

µg       4,6   1,10 - 12,51005183 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  49  220 05278 

 Leucin

  80  360 05278 

 Lysin

  75  340 05278 

 Methionin

  20   88 05278 

 Cystin

  14   62 05278 

 Phenylalanin

  47  210 05278 

 Tyrosin

  36  160 05278 

 Threonin

  31  140 05278 

 Tryptofan

  13   57 05278 

 Valin

  60  270 05278 

 Arginin

  58  260 05278 

 Histidin

  29  130 05278 

 Alanin

  71  320 05278 

 Asparaginsyre

 160  740 05278 

 Glutaminsyre

 140  650 05278 

 Glycin

  51  230 05278 

 Prolin

  42  190 05278 

 Serin

  56  250 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,9  05141 

 Glucose

   0,7  05141 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,00  05141 

 Sukkerarter, ialt

   1,7  05141 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,001    0,625 05278 

 C14:0

    0,001    0,625 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,041   25,6 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,004    2,50 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    0,625 05278 

 C18:1, n-9

    0,015    9,38 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,036   22,5 05278 

 C18:3, n-3

    0,061   38,1 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,047   29,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,016   10,0 00050 

 Sum polyumættede

    0,097   60,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,061   37,8 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,036   22,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16