Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0464 Nyere data her

Papaya, mamaja, træmelon, rå

Papaya, pawpaw, raw
Carica papaya L.Svind: 33%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   50]

kJ     20800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,7    0,6 - 0,7405141 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,1400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,3    0,2 - 0,3405141 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      12,0   10,9 - 12,1405141 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,900050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,1    1,9 - 2,3405141 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,5    0,5 - 0,5405141 

 Vand

g      86,500050 

 A-vitamin

RE      19,700050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     236    117 - 419890360 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0271705278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0321905278 

 Niacin

NE       0,48800050 

   niacin

mg       0,3381505278 

   tryptofans bidrag

NE       0,15000050 

 B6-vitamin

mg       0,019105278 

 Pantothensyre

mg       0,218005278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      58   52,0 - 63,0405141 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg      61,800050 

   L-ascorbinsyre

mg      61,88905278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       4   2,10 - 7,30405141 

 Kalium, K

mg     197    185 - 219405141 

 Calcium, Ca

mg      24,5   7,82 - 38,61090018 

 Magnesium, Mg

mg      22   15,0 - 31,0405141 

 Phosphor, P

mg      10,3   8,56 - 12,5600109 

 Jern, Fe

mg       0,7  0,260 - 2,00405141 

 Kobber, Cu

mg       0,0161805278 

 Zink, Zn

mg       0,073  0,053 - 0,084405141 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,0111805278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg       3,0  0,600 - 14,21005272 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   9   82 05278 

 Leucin

  18  160 05278 

 Lysin

  29  260 05278 

 Methionin

   2   20 05278 

 Cystin

   

 Phenylalanin

  10   92 05278 

 Tyrosin

   6   51 05278 

 Threonin

  12  110 05278 

 Tryptofan

   9   82 05278 

 Valin

  11  100 05278 

 Arginin

  11  100 05278 

 Histidin

   6   51 05278 

 Alanin

  16  140 05278 

 Asparaginsyre

  56  500 05278 

 Glutaminsyre

  38  340 05278 

 Glycin

  20  180 05278 

 Prolin

  11  100 05278 

 Serin

  17  150 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   3,5  05141 

 Glucose

   3,6  05141 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,00  05141 

 Sukkerarter, ialt

   7,2  05141 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,002    0,885 05278 

 C14:0

    0,015    6,20 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,068   28,3 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,004    1,77 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,042   17,7 05278 

 C18:1, n-9

    0,038   15,9 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,013    5,31 05278 

 C18:3, n-3

    0,053   22,1 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,093   38,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,081   33,6 00050 

 Sum polyumættede

    0,066   27,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,053   22,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,013    5,31 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16