Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0462

Fennikel, frø

Fennel seed
Foeniculum vulgareSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  323]

kJ    135100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      15,81205278 

   total-N

g       2,51200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,765]

g      14,92005278 

   mættede fedtsyrer

g       0,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       9,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,600050 

 Kulhydrat, total

g      52,300804 

   kulhydrat, tilgængelig

g      12,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g      39,8005278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       8,24205278 

 Vand

g       8,81805278 

 A-vitamin

RE       7,0000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      8400050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,408105278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,353105278 

 Niacin

NE      10,200050 

   niacin

mg       6,05105278 

   tryptofans bidrag

NE       4,1700050 

 B6-vitamin

mg 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      88705278 

 Kalium, K

mg    1694605278 

 Calcium, Ca

mg    1196605278 

 Magnesium, Mg

mg     385405278 

 Phosphor, P

mg     487405278 

 Jern, Fe

mg      18,53605278 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       3,70305278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 680  270 05278 

 Leucin

 990  390 05278 

 Lysin

 760  300 05278 

 Methionin

 300  120 05278 

 Cystin

 220   88 05278 

 Phenylalanin

 660  260 05278 

 Tyrosin

 400  160 05278 

 Threonin

 610  240 05278 

 Tryptofan

 250  100 05278 

 Valin

 910  360 05278 

 Arginin

 680  270 05278 

 Histidin

 330  130 05278 

 Alanin

 780  310 05278 

 Asparaginsyre

1800  730 05278 

 Glutaminsyre

3000 1200 05278 

 Glycin

1100  440 05278 

 Prolin

 910  360 05278 

 Serin

 910  360 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,480 05278 

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    9,91 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    1,69 05278 

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,453    3,97 00050 

 Sum monoumættede

    9,35   82,0 00050 

 Sum polyumættede

    1,60   14,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,69 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16