Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0386 Nyere data her

Bouillon, oksekød, koncentreret, terning

Bouillon, beef, concentrated, cube
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  162]

kJ     67600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      17,000501 

   total-N

g       2,700050 

 Fedt, total        [FACF:    0,900]

g       3,200501 

   mættede fedtsyrer

g       1,620000009 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,620000009 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,020000009 

 Kulhydrat, total

g      15,800501 

   kulhydrat, tilgængelig

g      15,800050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g      40,000050 

 Vand

g      24,000050 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       000000 

   alfa-tokoferol

mg       000000 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,05000701 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       3,4100116 

 Niacin

NE       9,3500050 

   niacin

mg       8,800121 

   tryptofans bidrag

NE       0,55000050 

 B6-vitamin

mg       0,33  0,320 - 0,340200119 

 Pantothensyre

mg       0000009 

 Biotin

µg       0000009 

 Folat

µg       0000009 

 B12-vitamin

µg       0,600701 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg   22500  21700 - 23000300152 

 Kalium, K

mg     511    344 - 610300152 

 Calcium, Ca

mg      25   20,0 - 30,0200124 

 Magnesium, Mg

mg      43,3   40,4 - 49,0300152 

 Phosphor, P

mg     36000802 

 Jern, Fe

mg      24,500802 

 Kobber, Cu

mg       0,7100802 

 Zink, Zn

mg       1,8100806 

 Jod, I

µg     390    225 - 745500149 

 Mangan, Mn

mg       0,68100806 

 Chrom, Cr

µg      50100806 

 Selen, Se

µg       0   <10,0100806 

 Nikkel, Ni

µg     150100806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 230   84 00153 

 Leucin

 330  120 00153 

 Lysin

 440  160 00153 

 Methionin

  46   17 00153 

 Cystin

  14    5 00153 

 Phenylalanin

 190   71 00153 

 Tyrosin

  68   25 00153 

 Threonin

 250   92 00153 

 Tryptofan

  33   12 00153 

 Valin

 380  140 00153 

 Arginin

 650  240 00153 

 Histidin

 380  140 00153 

 Alanin

 520  190 00153 

 Asparaginsyre

 870  320 00153 

 Glutaminsyre

11400 4180 00153 

 Glycin

 600  220 00153 

 Prolin

 380  140 00153 

 Serin

 380  140 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00009 

 Stivelse

  12  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   7  00009 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16