Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0369 Nyere data her

Camembert, 45+

Cheese, Camembert, 45 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  286]

kJ    119600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      21,400318 

   total-N

g       3,400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      22,410300318 

   mættede fedtsyrer

g      14,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       6,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,600050 

 Kulhydrat, total

g       0,200318 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,300050 

 Vand

g      52,710300318 

 A-vitamin

RE     19900050 

   Retinol

µg     19000050 

   ß-caroten

µg      98,600050 

 D-vitamin

µg       0,23500050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,23500050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,57100050 

   alfa-tokoferol

mg       0,57100050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,045  0,025 - 0,060300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,450  0,352 - 0,568600116 

 Niacin

NE       6,8000050 

   niacin

mg       1,80   1,45 - 2,18600112 

   tryptofans bidrag

NE       5,0000050 

 B6-vitamin

mg       0,25  0,169 - 0,341600119 

 Pantothensyre

mg       1,361605278 

 Biotin

µg       6,0   1,20 - 17,800802 

 Folat

µg      621805278 

 B12-vitamin

µg       1,13   1,00 - 1,20300138 

 C-vitamin

mg       0,0005278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1297   1013 - 17442400318 

 Kalium, K

mg     187905278 

 Calcium, Ca

mg     720    410 - 9402400318 

 Magnesium, Mg

mg      201005278 

 Phosphor, P

mg     370    260 - 5202400318 

 Jern, Fe

mg       0,18  0,130 - 0,230500137 

 Kobber, Cu

mg       0,071T0254 

 Zink, Zn

mg       2,38405278 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0258 

 Mangan, Mn

mg       0,0481T0252 

 Chrom, Cr

µg       0,2502099 

 Selen, Se

µg       700050 

 Nikkel, Ni

µg       4,96   4,35 - 5,649T0758 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1200  350 00153 

 Leucin

2000  590 00153 

 Lysin

1700  510 00153 

 Methionin

 600  180 00153 

 Cystin

  77   23 00153 

 Phenylalanin

1100  330 00153 

 Tyrosin

1200  350 00153 

 Threonin

 740  220 00153 

 Tryptofan

 300   88 00153 

 Valin

1400  430 00153 

 Arginin

 670  200 00153 

 Histidin

 600  180 00153 

 Alanin

 670  200 00153 

 Asparaginsyre

1500  450 00153 

 Glutaminsyre

4200 1250 00153 

 Glycin

 440  130 00153 

 Prolin

2200  670 00153 

 Serin

1200  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0,10  00314 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,100  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  74  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,762    3,60 00324 

 C6:0

    0,487    2,30 00324 

 C8:0

    0,318    1,50 00324 

 C10:0

    0,699    3,30 00324 

 C12:0

    0,868    4,10 00324 

 C14:0

    2,48   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    6,63   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    2,27   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,318    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,487    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    4,97   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,254    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,466    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,169    0,798 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   14,5   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    6,03   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,635    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,169    0,798 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,466    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,974    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16