Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0368 Nyere data her

Flødeost, 60+

Cheese, Cream, 60 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  330]

kJ    138100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      10,200318 

   total-N

g       1,600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      31,56000318 

   mættede fedtsyrer

g      20,400050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       8,500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,900050 

 Kulhydrat, total

g       2,500318 

   kulhydrat, tilgængelig

g       2,500050 

   tilsat sukker

g       0,000050 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,400050 

 Vand

g      54,46000318 

 A-vitamin

RE     27900050 

   Retinol

µg     26800050 

   ß-caroten

µg     13900050 

 D-vitamin

µg       0,31400050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,31400050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,80300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,80300050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,04000314 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,20000314 

 Niacin

NE       2,4300050 

   niacin

mg       0,1013105278 

   tryptofans bidrag

NE       2,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,05500810 

 Pantothensyre

mg       0,27000810 

 Biotin

µg       1,5   1,00 - 3,60T0254 

 Folat

µg      13405278 

 B12-vitamin

µg       0,2200810 

 C-vitamin

mg       0,0005278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     573    102 - 11523200318 

 Kalium, K

mg     1191605278 

 Calcium, Ca

mg     200    120 - 2902200318 

 Magnesium, Mg

mg       61805278 

 Phosphor, P

mg     160   70,0 - 2702200318 

 Jern, Fe

mg       0,300314 

 Kobber, Cu

mg       0,071T0254 

 Zink, Zn

mg       0,54405278 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0258 

 Mangan, Mn

mg       0,0351T0254 

 Chrom, Cr

µg       0,2502099 

 Selen, Se

µg       3,500050 

 Nikkel, Ni

µg       1   <3,001T0254 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 560  350 00153 

 Leucin

 940  590 00153 

 Lysin

 820  510 00153 

 Methionin

 290  180 00153 

 Cystin

  37   23 00153 

 Phenylalanin

 530  330 00153 

 Tyrosin

 560  350 00153 

 Threonin

 350  220 00153 

 Tryptofan

 140   88 00153 

 Valin

 690  430 00153 

 Arginin

 320  200 00153 

 Histidin

 290  180 00153 

 Alanin

 320  200 00153 

 Asparaginsyre

 720  450 00153 

 Glutaminsyre

2000 1250 00153 

 Glycin

 210  130 00153 

 Prolin

1100  670 00153 

 Serin

 580  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   2,12  00314 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   2,12  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 104  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    1,07    3,60 00324 

 C6:0

    0,685    2,30 00324 

 C8:0

    0,447    1,50 00324 

 C10:0

    0,982    3,30 00324 

 C12:0

    1,22    4,10 00324 

 C14:0

    3,48   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    9,32   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    3,19   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,447    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,685    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    7,00   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,357    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,655    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,238    0,800 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   20,4   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    8,48   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,893    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,238    0,800 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,655    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    1,37    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16