Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0367 Nyere data her

Sødmælkspulver

Milk, dry, whole, powder
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  501]

kJ    209500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      27,700330 

   total-N

g       4,300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      26,800330 

   mættede fedtsyrer

g      17,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       7,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,800050 

 Kulhydrat, total

g      37,200330 

   kulhydrat, tilgængelig

g      37,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       5,900330 

 Vand

g       2,400330 

 A-vitamin

RE     23800050 

   Retinol

µg     22800050 

   ß-caroten

µg     11800050 

 D-vitamin

µg       1,2  0,500 - 1,4000341 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,68300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,68300050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,32500330 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       1,4200330 

 Niacin

NE       6,8100050 

   niacin

mg       0,6462205278 

   tryptofans bidrag

NE       6,1700050 

 B6-vitamin

mg       0,3024105278 

 Pantothensyre

mg       2,272005278 

 Biotin

µg      10,000802 

 Folat

µg      37005278 

 B12-vitamin

µg       3,253105278 

 C-vitamin

mg      1000330 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     36000330 

 Kalium, K

mg    119000330 

 Calcium, Ca

mg     96000330 

 Magnesium, Mg

mg      9300330 

 Phosphor, P

mg     81000330 

 Jern, Fe

mg       0,6200330 

 Kobber, Cu

mg       0,05800330 

 Zink, Zn

mg       3,9100330 

 Jod, I

µg       7,000005 

 Mangan, Mn

mg       0,061  0,058 - 0,068400806 

 Chrom, Cr

µg       2,0   1,00 - 6,00400806 

 Selen, Se

µg      1400050 

 Nikkel, Ni

µg       3   3,00 - 10,0400806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1600  370 00153 

 Leucin

2600  610 00153 

 Lysin

2500  570 00153 

 Methionin

 700  160 00153 

 Cystin

 210   49 00153 

 Phenylalanin

1400  320 00153 

 Tyrosin

1200  270 00153 

 Threonin

1200  270 00153 

 Tryptofan

 370   86 00153 

 Valin

1900  440 00153 

 Arginin

 960  220 00153 

 Histidin

 780  180 00153 

 Alanin

 910  210 00153 

 Asparaginsyre

2300  520 00153 

 Glutaminsyre

5500 1270 00153 

 Glycin

 560  130 00153 

 Prolin

2700  620 00153 

 Serin

1600  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

  37,7  00330 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  37,7  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 107  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,912    3,60 00324 

 C6:0

    0,582    2,30 00324 

 C8:0

    0,380    1,50 00324 

 C10:0

    0,836    3,30 00324 

 C12:0

    1,04    4,10 00324 

 C14:0

    2,96   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    7,93   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    2,71   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,380    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,582    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    5,95   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,304    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,557    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,203    0,802 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   17,3   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    7,22   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,760    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,203    0,802 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,557    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    1,17    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16