Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0366 Nyere data her

Skummetmælkspulver

Milk, dry, skimmed, powder
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  365]

kJ    152900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      36,218305278 

   total-N

g       5,7    5,3 - 5,718300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       0,835105278 

   mættede fedtsyrer

g       0,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g      52,0005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      5200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       7,910405278 

 Vand

g       3,238205278 

 A-vitamin

RE      15,100050 

   Retinol

µg      14,500050 

   ß-caroten

µg       7,4800050 

 D-vitamin

µg       0,01800050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,01800050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,04300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,04300050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,44000805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       1,3600805 

 Niacin

NE       9,0700050 

   niacin

mg       0,900805 

   tryptofans bidrag

NE       8,1700050 

 B6-vitamin

mg       0,49000805 

 Pantothensyre

mg       3,6000810 

 Biotin

µg      16,000802 

 Folat

µg      2100802 

 B12-vitamin

µg       4,031505278 

 C-vitamin

mg       600802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     43500805 

 Kalium, K

mg    159600805 

 Calcium, Ca

mg    1226   1218 - 126600805 

 Magnesium, Mg

mg     110905278 

 Phosphor, P

mg     956    941 - 97200805 

 Jern, Fe

mg       0,3  0,210 - 0,33000805 

 Kobber, Cu

mg       0,099  0,077 - 1,40600806 

 Zink, Zn

mg       4,7   4,20 - 5,10600806 

 Jod, I

µg       7,000802 

 Mangan, Mn

mg       0,08  0,067 - 0,086600806 

 Chrom, Cr

µg       2,0   1,00 - 4,00600806 

 Selen, Se

µg      1300050 

 Nikkel, Ni

µg       3   3,00 - 10,0600806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

2100  370 00153 

 Leucin

3500  610 00153 

 Lysin

3200  570 00153 

 Methionin

 910  160 00153 

 Cystin

 280   49 00153 

 Phenylalanin

1800  320 00153 

 Tyrosin

1500  270 00153 

 Threonin

1500  270 00153 

 Tryptofan

 490   86 00153 

 Valin

2500  440 00153 

 Arginin

1200  220 00153 

 Histidin

1000  180 00153 

 Alanin

1200  210 00153 

 Asparaginsyre

2900  520 00153 

 Glutaminsyre

7200 1270 00153 

 Glycin

 740  130 00153 

 Prolin

3500  620 00153 

 Serin

2000  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

  50,8  00050 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  50,8  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   7  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,026    3,61 00050 

 C6:0

    0,017    2,30 00050 

 C8:0

    0,011    1,49 00050 

 C10:0

    0,024    3,30 00050 

 C12:0

    0,030    4,11 00050 

 C14:0

    0,085   11,7 00050 

 C15:0

  

 C16:0

    0,228   31,3 00050 

 C17:0

  

 C18:0

    0,078   10,7 00050 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,011    1,49 00050 

 C16:1, n-7

    0,017    2,30 00050 

 C18:1, n-9

    0,171   23,5 00050 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,016    2,18 00050 

 C18:3, n-3

    0,014    1,99 00050 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,499   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,199   27,3 00050 

 Sum polyumættede

    0,030    4,17 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,014    1,99 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,016    2,18 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,074    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16