Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0343

Grønne ærter, dybfrost

Peas, green, frozen
Pisum sativum L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   76]

kJ     31800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       6,1    4,7 - 7,0405165 

   total-N

g       1,0    0,8 - 1,1400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,7105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g      13,6   10,8 - 15,8405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       8,900050 

   tilsat sukker

g       0,0T0342 

   kostfibre

g       4,7    4,0 - 5,2800403 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,7    0,6 - 0,8405165 

 Vand

g      79,5   75,8 - 83,2690374 

 A-vitamin

RE      29,800050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     357    350 - 364205148 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,03  0,010 - 0,140600150 

   alfa-tokoferol

mg       0,03  0,010 - 0,140600150 

 K-vitamin

µg      7000005 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,283  0,255 - 0,307800403 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,098  0,094 - 0,104800403 

 Niacin

NE       2,5700050 

   niacin

mg       1,718705278 

   tryptofans bidrag

NE       0,86700050 

 B6-vitamin

mg       0,077  0,067 - 0,090800403 

 Pantothensyre

mg       0,31500810 

 Biotin

µg       3,0   1,90 - 3,904T0342 

 Folat

µg     121    109 - 133800403 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg      19,300050 

   L-ascorbinsyre

mg      19,3   16,0 - 23,7800403 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       200005 

 Kalium, K

mg     163    158 - 172800403 

 Calcium, Ca

mg      35,0   25,0 - 45,51090013 

 Magnesium, Mg

mg      25,8   23,8 - 28,4800403 

 Phosphor, P

mg      91,8   85,3 - 101600109 

 Jern, Fe

mg       1,35   1,21 - 1,60800403 

 Kobber, Cu

mg       0,17  0,160 - 0,190400806 

 Zink, Zn

mg       0,89  0,800 - 1,08800403 

 Jod, I

µg       0,155T0342 

 Mangan, Mn

mg       0,37  0,220 - 0,480400806 

 Chrom, Cr

µg       1,42102064 

 Selen, Se

µg       1,0222T0342 

 Nikkel, Ni

µg      22   5,00 - 43,02102064 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 220  230 00153 

 Leucin

 330  340 00153 

 Lysin

 360  370 00153 

 Methionin

  49   50 00153 

 Cystin

  18   18 00153 

 Phenylalanin

 210  210 00153 

 Tyrosin

 130  130 00153 

 Threonin

 240  250 00153 

 Tryptofan

  52   53 00153 

 Valin

 260  270 00153 

 Arginin

 720  740 00153 

 Histidin

  90   92 00153 

 Alanin

 380  390 00153 

 Asparaginsyre

 440  450 00153 

 Glutaminsyre

 730  750 00153 

 Glycin

 180  180 00153 

 Prolin

 190  190 00153 

 Serin

 220  230 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   4,7  00005 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,120   21,4 00005 

 C17:0

  

 C18:0

    0,008    1,43 00005 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,048    8,57 00005 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,320   57,1 00005 

 C18:3, n-3

    0,064   11,4 00005 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00005 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,128   22,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,048    8,57 00050 

 Sum polyumættede

    0,384   68,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,064   11,4 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,320   57,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16