Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0332

Ymer naturel

Ymer
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   72]

kJ     30100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       6,1    5,3 - 7,76690228 

   total-N

g       1,0    0,8 - 1,26600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       3,5    2,9 - 4,57090117 

   mættede fedtsyrer

g       2,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       4,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,0    0,7 - 1,26690118 

 Vand

g      85,4   84,3 - 86,64290121 

 A-vitamin

RE      31,600050 

   Retinol

µg      30,3   16,6 - 50,54890231 

   ß-caroten

µg      1500050 

 D-vitamin

µg       0,09800050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,09800050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,08800050 

   alfa-tokoferol

mg       0,08800050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,040  0,032 - 0,0516690118 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,187  0,130 - 0,2546690118 

 Niacin

NE       1,5800050 

   niacin

mg       0,13  0,115 - 0,145200140 

   tryptofans bidrag

NE       1,4500050 

 B6-vitamin

mg       0,052  0,046 - 0,057200140 

 Pantothensyre

mg       0,31T0333 

 Biotin

µg       1,7   1,20 - 2,40400165 

 Folat

µg      29,5   16,0 - 48,04890231 

 B12-vitamin

µg       0,69  0,580 - 0,760300138 

 C-vitamin

mg       0,5  0,400 - 0,800300140 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      47,3   35,0 - 62,06690118 

 Kalium, K

mg     150    135 - 1736690118 

 Calcium, Ca

mg     197    161 - 2526690118 

 Magnesium, Mg

mg      14,7   12,9 - 17,06690118 

 Phosphor, P

mg     130    115 - 1451600329 

 Jern, Fe

mg       0,070  0,030 - 0,1456690118 

 Kobber, Cu

mg       0,01T0333 

 Zink, Zn

mg       0,765  0,430 - 1,006690118 

 Jod, I

µg      24,3   12,5 - 37,124T0156 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       0,0521802099 

 Selen, Se

µg       2,61   2,32 - 2,841005227 

 Nikkel, Ni

µg       1,75   1,63 - 1,851005227 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 350  360 00153 

 Leucin

 610  640 00153 

 Lysin

 530  550 00153 

 Methionin

 180  190 00153 

 Cystin

  13   14 00153 

 Phenylalanin

 310  320 00153 

 Tyrosin

 320  330 00153 

 Threonin

 250  260 00153 

 Tryptofan

  87   91 00153 

 Valin

 430  450 00153 

 Arginin

 220  230 00153 

 Histidin

 180  190 00153 

 Alanin

 210  220 00153 

 Asparaginsyre

 490  510 00153 

 Glutaminsyre

1300 1360 00153 

 Glycin

 130  140 00153 

 Prolin

 640  670 00153 

 Serin

 370  390 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00321 

 Lactose

   3,37  00321 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   3,41  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  14  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,104    3,12 05158 

 C6:0

    0,208    6,24 05158 

 C8:0

    0,104    3,12 05158 

 C10:0

    0,104    3,12 05158 

 C12:0

    0,104    3,12 05158 

 C14:0

    0,312    9,37 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    0,937   28,1 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    0,417   12,5 05158 

 C20:0

    0,000 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,104    3,12 05158 

 C18:1, n-9

    0,833   25,0 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,000 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    0,104    3,12 05158 

 C18:3, n-3

    0,000 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,29   68,7 00050 

 Sum monoumættede

    0,937   28,1 00050 

 Sum polyumættede

    0,104    3,12 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,104    3,13 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,149    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16