Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0329

Vindrue, rå

Grape, raw
Vitis vinifera L.Svind: 10%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   62]

kJ     26100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,5    0,5 - 0,5705165 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,1700050 

 Fedt, total        [FACF:    0,660]

g       0,4105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      14,7   10,8 - 18,3790400 

   kulhydrat, tilgængelig

g      13,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,4    0,9 - 1,8790400 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,4    0,3 - 0,5790400 

 Vand

g      84,0   80,4 - 88,0790400 

 A-vitamin

RE       2,7500050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      33   32,0 - 33,0200114 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,4  0,330 - 0,440200128 

   alfa-tokoferol

mg       0,4  0,330 - 0,440200128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,045  0,036 - 0,054300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,010  0,010 - 0,014400116 

 Niacin

NE       0,18300050 

   niacin

mg       0,15  0,100 - 0,1701000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,03300050 

 B6-vitamin

mg       0,040  0,038 - 0,046400119 

 Pantothensyre

mg       0,07500810 

 Biotin

µg       0,300802 

 Folat

µg       5   2,70 - 11,7800912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg      10,800050 

   L-ascorbinsyre

mg      10,8   8,60 - 13,0600800 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   2,40 - 3,70300152 

 Kalium, K

mg     152    105 - 202300152 

 Calcium, Ca

mg      13,5   3,47 - 30,01490013 

 Magnesium, Mg

mg       7   5,60 - 8,10300152 

 Phosphor, P

mg      21,8   12,1 - 33,1600109 

 Jern, Fe

mg       0,2  0,090 - 0,3801000137 

 Kobber, Cu

mg       0,15  0,038 - 0,4704200176 

 Zink, Zn

mg       0,059  0,020 - 0,1604200176 

 Jod, I

µg       0,4  0,250 - 0,500300149 

 Mangan, Mn

mg       0,085  0,047 - 0,110400806 

 Chrom, Cr

µg       0,172002000 

 Selen, Se

µg       0,3263890322 

 Nikkel, Ni

µg       0,8953790348 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   4   50 05278 

 Leucin

  10  130 05278 

 Lysin

  11  140 05278 

 Methionin

  17  210 05278 

 Cystin

   8   99 05278 

 Phenylalanin

  10  130 05278 

 Tyrosin

   9  110 05278 

 Threonin

  14  170 05278 

 Tryptofan

   2   30 05278 

 Valin

  14  170 05278 

 Arginin

  37  460 05278 

 Histidin

  18  230 05278 

 Alanin

  21  260 05278 

 Asparaginsyre

  61  760 05278 

 Glutaminsyre

 100 1300 05278 

 Glycin

  15  190 05278 

 Prolin

  17  210 05278 

 Serin

  24  300 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   7,1  00908 

 Glucose

   7,4  00908 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,5  00908 

 Sukkerarter, ialt

  15,0  00050 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,003    1,30 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,112   42,4 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,015    5,63 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,000 05278 

 C18:1, n-9

    0,016    6,06 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,090   34,2 05278 

 C18:3, n-3

    0,027   10,4 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,130   49,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,016    6,06 00050 

 Sum polyumættede

    0,118   44,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,027   10,4 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,090   34,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16