Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0321 Nyere data her

Tun, rå

Tuna, raw
Thunnus thynnusSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  121]

kJ     50800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      27,5100163 

   total-N

g       4,4100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,1100163 

   mættede fedtsyrer

g 

   monoumætt. fedtsyrer

g 

   polyumætt. fedtsyrer

g 

 Kulhydrat, total

g       0,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,3100163 

 Vand

g      70,8100163 

 A-vitamin

RE     37200050 

   Retinol

µg     372    123 - 8341200118 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       2,9000050 

   D3 cholecalciferol

µg       2,9   1,60 - 5,107T0318 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,200005 

   alfa-tokoferol

mg       1,200005 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,16300901 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,080100116 

 Niacin

NE      13,700050 

   niacin

mg       8,5   7,70 - 8,90200112 

   tryptofans bidrag

NE       5,1700050 

 B6-vitamin

mg       1,00100119 

 Pantothensyre

mg       0,66000901 

 Biotin

µg       1,5100906 

 Folat

µg      15   7,50 - 18,4600912 

 B12-vitamin

µg       4,800901 

 C-vitamin

mg       2,6900906 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      43   41,0 - 45,000801 

 Kalium, K

mg     363    252 - 5184200904 

 Calcium, Ca

mg      10100124 

 Magnesium, Mg

mg      50100904 

 Phosphor, P

mg     20000901 

 Jern, Fe

mg       1,5   1,42 - 1,49200137 

 Kobber, Cu

mg       0,051  0,019 - 0,08520T0319 

 Zink, Zn

mg       0,0800905 

 Jod, I

µg       7,48   2,00 - 17,015T0318 

 Mangan, Mn

mg       0,030  0,010 - 0,050200905 

 Chrom, Cr

µg       1,05  0,020 - 4,001805256 

 Selen, Se

µg      79,6   48,8 - 2333090453 

 Nikkel, Ni

µg       1,16  0,008 - 14,33090453 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1500  330 T0319 

 Leucin

2100  470 T0319 

 Lysin

2500  570 T0319 

 Methionin

 790  180 T0319 

 Cystin

 190   43 T0319 

 Phenylalanin

1100  250 T0319 

 Tyrosin

 970  220 T0319 

 Threonin

1200  270 T0319 

 Tryptofan

 310   70 T0319 

 Valin

1600  370 T0319 

 Arginin

1500  350 T0319 

 Histidin

1400  310 T0319 

 Alanin

1700  380 T0319 

 Asparaginsyre

2500  570 T0319 

 Glutaminsyre

3400  780 T0319 

 Glycin

1200  270 T0319 

 Prolin

 920  210 T0319 

 Serin

1100  240 T0319 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00000 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  47  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16