Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0317 Nyere data her

Torsk, rogn, konserves

Cod, roe, canned
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  100]

kJ     41700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      13,7   12,8 - 14,5305179 

   total-N

g       2,2    2,0 - 2,3300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,600]

g       3,7    2,9 - 4,7305179 

   mættede fedtsyrer

g       0,400050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,100050 

 Kulhydrat, total

g       2,8    2,2 - 3,7305179 

   kulhydrat, tilgængelig

g       2,800050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,1    1,6 - 2,3305179 

 Vand

g      77,8   76,0 - 79,0305179 

 A-vitamin

RE       4,6000050 

   Retinol

µg       4,6   4,00 - 5,10205179 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg      11,000050 

   D3 cholecalciferol

µg      11,0   3,50 - 21,31490130 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE      1000005 

   alfa-tokoferol

mg      1000005 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,25000901 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,55000901 

 Niacin

NE       3,3000050 

   niacin

mg       0,800901 

   tryptofans bidrag

NE       2,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,200005 

 Pantothensyre

mg       1,9700901 

 Biotin

µg      13T0316 

 Folat

µg      22605143 

 B12-vitamin

µg      15,000901 

 C-vitamin

mg      1000050 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     473    318 - 620690092 

 Kalium, K

mg     233    168 - 323690092 

 Calcium, Ca

mg      24   10,5 - 39,0305179 

 Magnesium, Mg

mg      15,3   8,10 - 28,0690092 

 Phosphor, P

mg     221    199 - 147305179 

 Jern, Fe

mg       1,63   1,20 - 2,40790064 

 Kobber, Cu

mg       0,086  0,056 - 0,140590176 

 Zink, Zn

mg       2,20   1,76 - 2,70590176 

 Jod, I

µg      59   37,0 - 89,0305179 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg      52   44,0 - 60,02T0118 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 770  350 T0316 

 Leucin

1200  530 T0316 

 Lysin

1100  490 T0316 

 Methionin

 330  150 T0316 

 Cystin

 110   52 T0316 

 Phenylalanin

 500  230 T0316 

 Tyrosin

 550  250 T0316 

 Threonin

 500  230 T0316 

 Tryptofan

 150   70 T0316 

 Valin

 880  400 T0316 

 Arginin

 700  320 T0316 

 Histidin

 290  130 T0316 

 Alanin

 900  410 T0316 

 Asparaginsyre

1100  480 T0316 

 Glutaminsyre

1500  690 T0316 

 Glycin

 460  210 T0316 

 Prolin

 720  330 T0316 

 Serin

 830  380 T0316 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   2,5  00050 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 235  00005 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05179 

 C10:0

    0,000 05179 

 C12:0

    0,000 05179 

 C14:0

    0,000 05179 

 C15:0

    0,012    0,541 00133 

 C16:0

    0,315   14,2 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0,105    4,73 05179 

 C20:0

    0,000 05179 

 C22:0

    0,000 05179 

 C24:0

    0,000 05179 

 C14:1, n-5

    0,000 05179 

 C16:1, n-7

    0,000 05179 

 C18:1, n-9

    0,631   28,4 05179 

 C18:1, n-7

    0,105    4,73 05179 

 C20:1, n-11

    0,000 05179 

 C22:1, n-9

    0,000 05179 

 C22:1, n-11

    0,000 05179 

 C24:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:2, n-6

    0,526   23,7 05179 

 C18:3, n-3

    0,105    4,73 05179 

 C18:4, n-3

    0,000 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,105    4,73 05179 

 C22:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:6, n-3

    0,315   14,2 05179 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05179 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,432   19,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,736   33,2 00050 

 Sum polyumættede

    1,05   47,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,525   23,7 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,526   23,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16