Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0311 Nyere data her

Tomatpure, koncentreret

Tomato paste, concentrated
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   89]

kJ     37100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       4,3    3,2 - 5,93305278 

   total-N

g       0,7    0,5 - 0,93300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,5    0,2 - 0,83305278 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g      18,600804 

   kulhydrat, tilgængelig

g      14,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       4,1    2,5 - 5,83105278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,8    2,0 - 4,43305278 

 Vand

g      73,5   68,6 - 78,44605278 

 A-vitamin

RE      75,100050 

   Retinol

µg       0005278 

   ß-caroten

µg     901   1,00 - 1700905278 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       4,600050 

   alfa-tokoferol

mg       4,600050 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,060  0,044 - 0,095605278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,153  0,138 - 0,162605278 

 Niacin

NE       3,5600050 

   niacin

mg       3,08   2,89 - 3,28605278 

   tryptofans bidrag

NE       0,48300050 

 B6-vitamin

mg       0,216  0,179 - 0,254605278 

 Pantothensyre

mg       0,44000810 

 Biotin

µg       3,000050 

 Folat

µg      1000050 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg      17,800050 

   L-ascorbinsyre

mg      17,8   7,11 - 44,9505176 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      98   24,0 - 2883305278 

 Kalium, K

mg    1014    890 - 11071605278 

 Calcium, Ca

mg      64,3   39,8 - 107600109 

 Magnesium, Mg

mg      6000050 

 Phosphor, P

mg      85,6   69,9 - 106600109 

 Jern, Fe

mg       2,98   1,20 - 8,703205278 

 Kobber, Cu

mg       0,3000050 

 Zink, Zn

mg       0,400050 

 Jod, I

µg       4,400050 

 Mangan, Mn

mg       0,16  0,090 - 0,2704T0309 

 Chrom, Cr

µg       5,0   3,00 - 6,004T0309 

 Selen, Se

µg       0,4  0,200 - 1,004T0309 

 Nikkel, Ni

µg      30   10,0 - 40,04T0309 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 100  150 T0310 

 Leucin

 140  200 T0310 

 Lysin

 130  190 T0310 

 Methionin

  31   45 T0310 

 Cystin

   8   11 T0310 

 Phenylalanin

 120  170 T0310 

 Tyrosin

  60   87 T0310 

 Threonin

 110  160 T0310 

 Tryptofan

  29   42 T0310 

 Valin

 110  160 T0310 

 Arginin

  90  130 T0310 

 Histidin

  65   94 T0310 

 Alanin

 120  170 T0310 

 Asparaginsyre

 560  810 T0310 

 Glutaminsyre

1600 2300 T0310 

 Glycin

  76  110 T0310 

 Prolin

  83  120 T0310 

 Serin

 130  190 T0310 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,074   19,6 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,012    3,18 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,004    1,06 00133 

 C18:1, n-9

    0,053   14,1 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,212   56,5 00133 

 C18:3, n-3

    0,021    5,57 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,086   22,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,057   15,1 00050 

 Sum polyumættede

    0,233   62,1 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,021    5,56 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,213   56,5 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16