Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0310

Tomatpure

Tomato puree
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   98]

kJ     40900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       4,4    4,0 - 4,7305165 

   total-N

g       0,7    0,6 - 0,8300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,9    0,9 - 0,9305165 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g      19,6   19,5 - 19,7305165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      1600050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,6    2,6 - 4,5305165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,7    2,6 - 3,0305165 

 Vand

g      72,3   71,9 - 72,9305165 

 A-vitamin

RE      61,200050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     734    625 - 905405148 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,3100128 

   alfa-tokoferol

mg       2,3100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,100  0,088 - 0,108300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,050  0,042 - 0,068400116 

 Niacin

NE       1,80   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       1,3  0,950 - 2,08500112 

   tryptofans bidrag

NE       0,500   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,180  0,183 - 0,187200119 

 Pantothensyre

mg       0,250T0308 

 Biotin

µg       1,5T0307 

 Folat

µg      72605143 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       91500111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     433    227 - 554300152 

 Kalium, K

mg     798    460 - 1430300152 

 Calcium, Ca

mg      19,9   16,0 - 23,01290013 

 Magnesium, Mg

mg      30   19,7 - 50,0300152 

 Phosphor, P

mg      41,9   30,1 - 52,2600109 

 Jern, Fe

mg       0,6  0,270 - 0,920900137 

 Kobber, Cu

mg       0,15  0,120 - 0,1704T0309 

 Zink, Zn

mg       0,2  0,040 - 0,3004T0309 

 Jod, I

µg       2,2   1,50 - 3,50300149 

 Mangan, Mn

mg       0,16  0,090 - 0,2704T0309 

 Chrom, Cr

µg       5,0   3,00 - 6,004T0309 

 Selen, Se

µg       0,4  0,200 - 1,004T0309 

 Nikkel, Ni

µg      30   10,0 - 40,04T0309 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 110  150 00153 

 Leucin

 140  200 00153 

 Lysin

 130  190 00153 

 Methionin

  32   45 00153 

 Cystin

   8   11 00153 

 Phenylalanin

 120  170 00153 

 Tyrosin

  61   87 00153 

 Threonin

 110  160 00153 

 Tryptofan

  30   42 00153 

 Valin

 110  160 00153 

 Arginin

  92  130 00153 

 Histidin

  66   94 00153 

 Alanin

 120  170 00153 

 Asparaginsyre

 570  810 00153 

 Glutaminsyre

1600 2300 00153 

 Glycin

  77  110 00153 

 Prolin

  84  120 00153 

 Serin

 130  190 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,141   19,6 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,024    3,33 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,008    1,11 00133 

 C18:1, n-9

    0,101   14,0 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,405   56,3 00133 

 C18:3, n-3

    0,041    5,69 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,165   22,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,109   15,1 00050 

 Sum polyumættede

    0,446   61,9 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,041    5,63 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,405   56,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16