Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0298 Nyere data her

Røget svinefilet

Pork, loin fillet, smoked
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  113]

kJ     47200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      19,42000404 

   total-N

g       3,12000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,885]

g       3,7    3,2 - 7,92000404 

   mættede fedtsyrer

g       1,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,600050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

 Kulhydrat, total

g       0,32000404 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       5,42000404 

 Vand

g      71,2   67,5 - 71,32000404 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       02000404 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,43000050 

   D3 cholecalciferol

µg       02000404 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,08600398 

 E-vitamin

α-TE       0,332000404 

   alfa-tokoferol

mg       0,332000404 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       1,042000404 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1052000404 

 Niacin

NE      11,2   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       7,72000404 

   tryptofans bidrag

NE       3,50   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,302000404 

 Pantothensyre

mg       0,842000404 

 Biotin

µg       2,32000404 

 Folat

µg       0,662000404 

 B12-vitamin

µg       0,402000404 

 C-vitamin

mg      27,000050 

   L-ascorbinsyre

mg      27,02000404 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1725   1325 - 23002000404 

 Kalium, K

mg     3572000404 

 Calcium, Ca

mg       5,032000404 

 Magnesium, Mg

mg      23,52000404 

 Phosphor, P

mg     3262000404 

 Jern, Fe

mg       0,402000404 

 Kobber, Cu

mg       0,042000404 

 Zink, Zn

mg       1,282000404 

 Jod, I

µg       0,7  0,350 - 0,900300149 

 Mangan, Mn

mg       0,012000404 

 Chrom, Cr

µg      402000404 

 Selen, Se

µg       8,82000404 

 Nikkel, Ni

µg       3,02000404 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 960  310 00153 

 Leucin

1500  490 00153 

 Lysin

1700  560 00153 

 Methionin

 530  170 00153 

 Cystin

 140   44 00153 

 Phenylalanin

 710  230 00153 

 Tyrosin

 620  200 00153 

 Threonin

 840  270 00153 

 Tryptofan

 210   68 00153 

 Valin

1100  350 00153 

 Arginin

1100  370 00153 

 Histidin

 710  230 00153 

 Alanin

1100  370 00153 

 Asparaginsyre

1700  560 00153 

 Glutaminsyre

2800  900 00153 

 Glycin

 870  280 00153 

 Prolin

 840  270 00153 

 Serin

 780  250 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  47  00404 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 00404 

 C12:0

    0,000 00404 

 C14:0

    0,046    1,41 00404 

 C15:0

    0,000 00802 

 C16:0

    0,820   25,0 00404 

 C17:0

    0,000 00802 

 C18:0

    0,450   13,7 00404 

 C20:0

    0,000 00404 

 C22:0

    0,000 00404 

 C24:0

    0,000 00404 

 C14:1, n-5

    0,000 00404 

 C16:1, n-7

    0,101    3,09 00404 

 C18:1, n-9

    1,50   45,8 00404 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,025    0,764 00404 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    0,240    7,33 00404 

 C18:3, n-3

    0,000 00404 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

    0,030    0,916 00404 

 C20:5, n-3

    0,004    0,122 05158 

 C22:5, n-3

    0,008    0,244 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 00404 

 Andre fedtsyrer

    0,041    1,25 00404 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,32   40,2 00050 

 Sum monoumættede

    1,63   49,7 00050 

 Sum polyumættede

    0,290    8,86 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,012    0,366 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,270    8,25 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16