Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0295 Nyere data her

Rullepølse

Pork, flank, spiced, cooked
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  270]

kJ    112900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      15,32000404 

   total-N

g       2,42000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,904]

g      23,2   15,5 - 38,02000404 

   mættede fedtsyrer

g       8,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      10,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,500050 

 Kulhydrat, total

g       0,6    0,0 - 2,55790214 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,600050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,92000404 

 Vand

g      56,9   48,3 - 63,22000404 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       02000404 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,55500050 

   D3 cholecalciferol

µg       02000404 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,11100398 

 E-vitamin

α-TE       0,442000404 

   alfa-tokoferol

mg       0,442000404 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,482000404 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1152000404 

 Niacin

NE       6,8300050 

   niacin

mg       4,02000404 

   tryptofans bidrag

NE       2,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,212000404 

 Pantothensyre

mg       0,412000404 

 Biotin

µg       5,32000404 

 Folat

µg       2,22000404 

 B12-vitamin

µg       0,542000404 

 C-vitamin

mg      23,000050 

   L-ascorbinsyre

mg      232000404 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1350    661 - 17202000404 

 Kalium, K

mg     2062000404 

 Calcium, Ca

mg       7,042000404 

 Magnesium, Mg

mg      16,22000404 

 Phosphor, P

mg     2292000404 

 Jern, Fe

mg       0,882000404 

 Kobber, Cu

mg       0,11  0,046 - 0,2502500155 

 Zink, Zn

mg       1,592000404 

 Jod, I

µg       2,0  0,800 - 3,80400149 

 Mangan, Mn

mg       0,0552000404 

 Chrom, Cr

µg      112000404 

 Selen, Se

µg       8,02000404 

 Nikkel, Ni

µg       6,92000404 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 780  320 00153 

 Leucin

1200  510 00153 

 Lysin

1500  610 00153 

 Methionin

 440  180 00153 

 Cystin

 140   55 00153 

 Phenylalanin

 640  260 00153 

 Tyrosin

 590  240 00153 

 Threonin

 760  310 00153 

 Tryptofan

 170   70 00153 

 Valin

 930  380 00153 

 Arginin

1000  410 00153 

 Histidin

 470  190 00153 

 Alanin

 960  390 00153 

 Asparaginsyre

1500  600 00153 

 Glutaminsyre

2400  980 00153 

 Glycin

 810  330 00153 

 Prolin

 710  290 00153 

 Serin

 710  290 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  65  00404 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 00404 

 C12:0

    0,000 00404 

 C14:0

    0,290    1,38 00404 

 C15:0

  

 C16:0

    5,10   24,3 00404 

 C17:0

    0,058    0,277 00133 

 C18:0

    2,80   13,4 00404 

 C20:0

    0,000 00404 

 C22:0

    0,000 00404 

 C24:0

    0,000 00404 

 C14:1, n-5

    0,000 00404 

 C16:1, n-7

    0,550    2,62 00404 

 C18:1, n-9

    9,50   45,3 00404 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,193    0,920 00404 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    2,11   10,1 00404 

 C18:3, n-3

    0,206    0,982 00404 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

    0,000 00404 

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,023    0,110 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 00404 

 Andre fedtsyrer

    0,000 00404 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    8,25   39,3 00050 

 Sum monoumættede

   10,2   48,8 00050 

 Sum polyumættede

    2,48   11,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,229    1,09 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,11   10,1 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16