Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0280 Nyere data her

Sveske, rå

Prune, dried plum
Prunus domestica L. ssp. domesticaSvind: 15%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  258]

kJ    108000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,7    0,0 - 3,1690097 

   total-N

g       0,4    0,0 - 0,5600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,7105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

 Kulhydrat, total

g      63,300050 

   kulhydrat, tilgængelig

g      55,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       7,6    7,0 - 8,2405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,1    1,6 - 2,8405165 

 Vand

g      31,2   20,9 - 48,3890374 

 A-vitamin

RE      42,800050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg     514    318 - 698405148 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,3   1,51 - 3,03200128 

   alfa-tokoferol

mg       2,3   1,51 - 3,03200128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,080  0,062 - 0,093200113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,090  0,075 - 0,102500116 

 Niacin

NE       1,9500050 

   niacin

mg       1,8   1,70 - 1,96200112 

   tryptofans bidrag

NE       0,15000050 

 B6-vitamin

mg       0,150  0,117 - 0,177400119 

 Pantothensyre

mg       0,46000810 

 Biotin

µg       0   <1,0000802 

 Folat

µg       4   3,90 - 5,40400912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       4   2,00 - 5,00400111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   1,80 - 4,30300152 

 Kalium, K

mg     416   55,0 - 609300152 

 Calcium, Ca

mg      41,8   21,0 - 72,01090013 

 Magnesium, Mg

mg      24   19,5 - 30,0300152 

 Phosphor, P

mg      78,2   72,9 - 84,7600109 

 Jern, Fe

mg       1,1  0,360 - 2,10500137 

 Kobber, Cu

mg       0,38  0,370 - 0,390300806 

 Zink, Zn

mg       0,53  0,480 - 0,560300806 

 Jod, I

µg       0,8  0,550 - 1,00400149 

 Mangan, Mn

mg       0,38  0,360 - 0,390300806 

 Chrom, Cr

µg       0,3100173 

 Selen, Se

µg       1,0100173 

 Nikkel, Ni

µg      62100173 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  47  110 00153 

 Leucin

  73  170 00153 

 Lysin

  60  140 00153 

 Methionin

  12   29 00153 

 Cystin

   3    7 00153 

 Phenylalanin

  51  120 00153 

 Tyrosin

  22   51 00153 

 Threonin

  43  100 00153 

 Tryptofan

   9   22 00153 

 Valin

  68  160 00153 

 Arginin

  35   82 00153 

 Histidin

  27   64 00153 

 Alanin

  64  150 00153 

 Asparaginsyre

1000 2400 00153 

 Glutaminsyre

  90  210 00153 

 Glycin

  51  120 00153 

 Prolin

 120  270 00153 

 Serin

  64  150 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  39,5  00802 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,150   26,8 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,026    4,71 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,050    8,88 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,217   38,8 00133 

 C18:3, n-3

    0,117   20,8 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,177   31,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,050    8,88 00050 

 Sum polyumættede

    0,334   59,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,117   20,8 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,217   38,8 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16