Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0274 Nyere data her

Spegepølse

Sausage, salami
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  455]

kJ    190500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      16,32000404 

   total-N

g       2,6    1,7 - 3,82000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,871]

g      44,0   29,0 - 51,02000404 

   mættede fedtsyrer

g      15,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      18,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       4,400050 

 Kulhydrat, total

g       0,02000404 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       5,72000404 

 Vand

g      34,6   26,6 - 45,12000404 

 A-vitamin

RE       9,0000050 

   Retinol

µg       92000404 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,69000050 

   D3 cholecalciferol

µg       02000404 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,13800398 

 E-vitamin

α-TE       0,632000404 

   alfa-tokoferol

mg       0,632000404 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,382000404 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1722000404 

 Niacin

NE       5,8700050 

   niacin

mg       3,72000404 

   tryptofans bidrag

NE       2,1700050 

 B6-vitamin

mg       0,212000404 

 Pantothensyre

mg       0,922000404 

 Biotin

µg       72000404 

 Folat

µg       5,92000404 

 B12-vitamin

µg       1,72000404 

 C-vitamin

mg      17,000050 

   L-ascorbinsyre

mg      172000404 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1915   1670 - 25002000404 

 Kalium, K

mg     2412000404 

 Calcium, Ca

mg      32,52000404 

 Magnesium, Mg

mg      16,12000404 

 Phosphor, P

mg     1492000404 

 Jern, Fe

mg       1,312000404 

 Kobber, Cu

mg       0,072000404 

 Zink, Zn

mg       2,402000404 

 Jod, I

µg       4,1   1,30 - 10,5400149 

 Mangan, Mn

mg       0,272000404 

 Chrom, Cr

µg       5,82000404 

 Selen, Se

µg       8,12000404 

 Nikkel, Ni

µg       3,52000404 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 680  260 00153 

 Leucin

1100  430 00153 

 Lysin

1300  480 00153 

 Methionin

 290  110 00153 

 Cystin

 160   62 00153 

 Phenylalanin

 600  230 00153 

 Tyrosin

 390  150 00153 

 Threonin

 570  220 00153 

 Tryptofan

 130   49 00153 

 Valin

 780  300 00153 

 Arginin

 910  350 00153 

 Histidin

 340  130 00153 

 Alanin

 970  370 00153 

 Asparaginsyre

1300  510 00153 

 Glutaminsyre

1900  740 00153 

 Glycin

1300  490 00153 

 Prolin

 890  340 00153 

 Serin

 570  220 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  92  00404 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 00404 

 C12:0

    0,000 00404 

 C14:0

    0,630    1,64 00404 

 C15:0

    0,000 00802 

 C16:0

    9,70   25,3 00404 

 C17:0

    0,000 00802 

 C18:0

    5,20   13,6 00404 

 C20:0

    0,000 00404 

 C22:0

    0,000 00404 

 C24:0

    0,000 00404 

 C14:1, n-5

    0,000 00404 

 C16:1, n-7

    1,10    2,87 00404 

 C18:1, n-9

   17,0   44,3 00404 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,330    0,861 00404 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    4,00   10,4 00404 

 C18:3, n-3

    0,380    0,991 00404 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

    0,000 00404 

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

    0,000 00404 

 Andre fedtsyrer

    0,000 00404 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   15,5   40,5 00050 

 Sum monoumættede

   18,4   48,1 00050 

 Sum polyumættede

    4,38   11,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,380    0,991 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    4,00   10,4 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16