Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 
Fødevaredatabanken version 7
    Søg fødevaredata
 Om fødevaredata
 Hent fødevaredata
 Brug af fødevaredata
 Ændringer i data
 Specielle lister
 Fødevaredatahistorie
 Andre netsteder
 Kontakt os
     
  Engelsk flag In English
Valid HTML 4.01 Transitional Valid CSS!
Bookmark and Share

 
kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0272

Solbær, rå

Currant, black, raw
Ribes nigrum L.Svind: 2%

Indhold pr. 100 g

 Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal: 76]

kJ     31900050 

 Protein, total    [NCF: 6.25]

g       1.5    0.9 - 2.12090153 

   total-N

g       0.2    0.1 - 0.32000050 

 Fedt, total        [FACF: 0.800]

g       1.3    1.0 - 2.0490153 

   mættede fedtsyrer

g       0.200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0.100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0.700050 

 Kulhydrat, total

g      17.5   12.4 - 20.72090153 

   kulhydrat, tilgængelig

g      11.700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       5.8    4.2 - 7.8405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0.9    0.6 - 1.12090153 

 Vand

g      79.0   75.7 - 84.12090153 

 A-vitamin

RE      10.800050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg     130    130 - 130200114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2.1   2.00 - 2.17200128 

   alfa-tokoferol

mg       2.1   2.00 - 2.17200128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0.025  0.020 - 0.026400113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0.025  0.024 - 0.028300116 

 Niacin

NE       0.517   2.00 - 2.00200050 

   niacin

mg       0.3  0.230 - 0.3201000112 

   tryptofans bidrag

mg       0.217   2.00 - 2.00200050 

 B6-vitamin

mg       0.080  0.060 - 0.104500119 

 Pantothensyre

mg       0.39800810 

 Biotin

µg       2.400802 

 Folat

µg       8.2605143 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg     181    113 - 2551600167 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   2.00 - 4.10300152 

 Kalium, K

mg     337    244 - 423300152 

 Calcium, Ca

mg      59.1   43.6 - 80.0990013 

 Magnesium, Mg

mg      22   19.4 - 23.8300152 

 Phosphor, P

mg      47.9   31.7 - 66.9600109 

 Jern, Fe

mg       0.8  0.510 - 1.47600137 

 Kobber, Cu

mg       0.099  0.077 - 0.120300198 

 Zink, Zn

mg       0.29  0.250 - 0.330300198 

 Jod, I

µg       1.5  0.850 - 2.30300149 

 Mangan, Mn

mg       0.31  0.047 - 0.500500806 

 Chrom, Cr

µg       0.81902000 

 Selen, Se

µg       1.11905157 

 Nikkel, Ni

µg       9.64   1.60 - 28.24290348 
 

Aminosyrer

 mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

  13   55 00121 

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   
 

 Kulhydrater

    g/100g   Kilde   

 Fructose

   4.95  00414 

 Glucose

   4.24  00414 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00414 

 Saccharose

   0.49  00414 

 Sukkerarter, ialt

   9.68  00050 

 Stivelse

   0  00414 

 Kostfibre, total (AOAC)

   
 

Cholesterol

   mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 
 

 

 

 Fedtsyrer

      g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0.224   21.1 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0.021    2.01 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0.084    7.92 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0.487   46.0 00133 

 C18:3, n-3

    0.244   23.0 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0.000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

      g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0.245   23.1 00050 

 Sum monoumættede

    0.084    7.92 00050 

 Sum polyumættede

    0.731   69.0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0.244   23.0 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0.487   46.0 00050 

 Transfedtsyrer, total

  
 

 
Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16