Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0260 Nyere data her

Hytteost, 20+

Cheese, cottage, 20 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  103]

kJ     43300050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      12,200318 

   total-N

g       1,900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       5,42100318 

   mættede fedtsyrer

g       3,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g       1,500318 

   kulhydrat, tilgængelig

g       1,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,41705278 

 Vand

g      79,72100318 

 A-vitamin

RE      47,900050 

   Retinol

µg      45,900050 

   ß-caroten

µg      23,800050 

 D-vitamin

µg       0,11000050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,11000050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,13800050 

   alfa-tokoferol

mg       0,13800050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,04500314 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,30000314 

 Niacin

NE       2,96   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       0,1262205278 

   tryptofans bidrag

NE       2,83   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,0674705278 

 Pantothensyre

mg       0,2132905278 

 Biotin

µg       1,5   1,00 - 3,60T0254 

 Folat

µg       2,8605143 

 B12-vitamin

µg       0,621505278 

 C-vitamin

mg       100314 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     310    153 - 4952400318 

 Kalium, K

mg      841205278 

 Calcium, Ca

mg     220    130 - 3101600318 

 Magnesium, Mg

mg       52505278 

 Phosphor, P

mg     220    150 - 3001600318 

 Jern, Fe

mg       0,11  0,050 - 0,160500137 

 Kobber, Cu

mg       0,034  0,029 - 0,036200806 

 Zink, Zn

mg       0,371105278 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0256 

 Mangan, Mn

mg       0,026200806 

 Chrom, Cr

µg       0,1002099 

 Selen, Se

µg       400050 

 Nikkel, Ni

µg       2   1,00 - 3,00200806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 670  350 00153 

 Leucin

1100  590 00153 

 Lysin

 980  510 00153 

 Methionin

 340  180 00153 

 Cystin

  44   23 00153 

 Phenylalanin

 630  330 00153 

 Tyrosin

 670  350 00153 

 Threonin

 420  220 00153 

 Tryptofan

 170   88 00153 

 Valin

 820  430 00153 

 Arginin

 380  200 00153 

 Histidin

 340  180 00153 

 Alanin

 380  200 00153 

 Asparaginsyre

 860  450 00153 

 Glutaminsyre

2400 1250 00153 

 Glycin

 250  130 00153 

 Prolin

1300  670 00153 

 Serin

 690  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   1,00  00314 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   1,00  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  18  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,184    3,61 00324 

 C6:0

    0,117    2,29 00324 

 C8:0

    0,077    1,51 00324 

 C10:0

    0,168    3,29 00324 

 C12:0

    0,209    4,10 00324 

 C14:0

    0,597   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    1,60   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    0,546   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,077    1,51 00324 

 C16:1, n-7

    0,117    2,29 00324 

 C18:1, n-9

    1,20   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,061    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,112    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,041    0,804 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    3,50   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    1,45   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,153    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,041    0,804 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,112    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,235    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16