Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0238 Nyere data her

Sagogryn (kartoffelstivelse)

Pearl-sago (potato starch)
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  360]

kJ    150500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,2    0,1 - 0,3205165 

   total-N

g       0,0    0,0 - 0,0200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,3105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g      88,1   87,1 - 89,0205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      87,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,8    0,5 - 1,1205165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3    0,2 - 0,3205165 

 Vand

g      11,2   10,4 - 12,0205165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0100128 

   alfa-tokoferol

mg       0100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,006100113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,007  0,004 - 0,009300116 

 Niacin

NE       0,20000050 

   niacin

mg       0,15  0,140 - 0,180200112 

   tryptofans bidrag

NE       0,05000050 

 B6-vitamin

mg       0,010  0,004 - 0,012300119 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       4   3,20 - 4,50300152 

 Kalium, K

mg      33   33,0 - 34,0300152 

 Calcium, Ca

mg      30   26,0 - 43,0300124 

 Magnesium, Mg

mg       6   5,50 - 6,30300152 

 Phosphor, P

mg      64   59,0 - 67,0300806 

 Jern, Fe

mg       1,3  0,800 - 1,80400137 

 Kobber, Cu

mg       0,13  0,080 - 0,170300806 

 Zink, Zn

mg       0,16  0,030 - 0,380300806 

 Jod, I

µg       0,7  0,500 - 0,850400149 

 Mangan, Mn

mg       0,10  0,060 - 0,130300806 

 Chrom, Cr

µg       3,0   2,00 - 5,00300806 

 Selen, Se

µg       0   <1,00300806 

 Nikkel, Ni

µg       4202050 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   7  230 T0115 

 Leucin

  11  340 T0115 

 Lysin

  12  360 T0115 

 Methionin

   3   85 T0115 

 Cystin

   2   51 T0115 

 Phenylalanin

   8  250 T0115 

 Tyrosin

   4  120 T0115 

 Threonin

   7  210 T0115 

 Tryptofan

   3   95 T0115 

 Valin

  12  370 T0115 

 Arginin

   8  260 T0115 

 Histidin

   4  110 T0115 

 Alanin

   7  220 T0115 

 Asparaginsyre

  42 1320 T0115 

 Glutaminsyre

  27  830 T0115 

 Glycin

   6  180 T0115 

 Prolin

   7  220 T0115 

 Serin

   7  220 T0115 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,048   20,2 T0115 

 C17:0

  

 C18:0

    0,009    3,86 T0115 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,005    2,15 T0115 

 C18:1, n-9

    0,009    3,86 T0115 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,072   30,0 T0115 

 C18:3, n-3

    0,096   39,9 T0115 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,058   24,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,014    6,01 00050 

 Sum polyumættede

    0,168   70,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,096   39,9 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,072   30,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16