Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0223 Nyere data her

Ris, parboiled, rå

Rice, parboiled, raw
Oryza sativa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  365]

kJ    152600050 

 Protein, total    [NCF  :    5,95  ]

g       7,8    7,6 - 8,2505165 

   total-N

g       1,3    1,3 - 1,4500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,820]

g       1,2105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g      79,8   77,5 - 80,5505165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      78,900050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,9    0,4 - 1,3505165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,7    0,5 - 0,9505165 

 Vand

g      10,9    9,7 - 12,6990144 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,05  0,020 - 0,0804T0224 

   alfa-tokoferol

mg       0,05  0,020 - 0,0804T0224 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,6100805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,035  0,022 - 0,0559T0224 

 Niacin

NE       1,8300050 

   niacin

mg       500805 

   tryptofans bidrag

NE       1,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,402  0,300 - 0,534400166 

 Pantothensyre

mg       0,9000810 

 Biotin

µg       3T0224 

 Folat

µg      18   14,0 - 23,0405185 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1,8   1,20 - 2,403T0224 

 Kalium, K

mg     150    118 - 1723T0224 

 Calcium, Ca

mg     130   3,08 - 334600109 

 Magnesium, Mg

mg      35   31,2 - 40,63T0224 

 Phosphor, P

mg     171    163 - 187600109 

 Jern, Fe

mg       1,2  0,350 - 2,5013T0224 

 Kobber, Cu

mg       0,20  0,100 - 0,290900199 

 Zink, Zn

mg       1,7   1,10 - 2,10900199 

 Jod, I

µg       2,2  0,100 - 5,106T0224 

 Mangan, Mn

mg       3,9   1,70 - 6,40400806 

 Chrom, Cr

µg       1,22002060 

 Selen, Se

µg       6,0   3,10 - 14,910T0224 

 Nikkel, Ni

µg      17,1402017 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 340  260 00153 

 Leucin

 600  460 00153 

 Lysin

 290  220 00153 

 Methionin

 180  140 00153 

 Cystin

  92   70 00153 

 Phenylalanin

 420  320 00153 

 Tyrosin

 220  170 00153 

 Threonin

 260  200 00153 

 Tryptofan

 110   84 00153 

 Valin

 510  390 00153 

 Arginin

 590  450 00153 

 Histidin

 170  130 00153 

 Alanin

 460  350 00153 

 Asparaginsyre

 700  530 00153 

 Glutaminsyre

1200  900 00153 

 Glycin

 350  270 00153 

 Prolin

 350  270 00153 

 Serin

 390  300 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0224 

 Glucose

   0  T0224 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  T0224 

 Saccharose

   0  T0224 

 Sukkerarter, ialt

   0  00005 

 Stivelse

  78,1  T0224 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 00802 

 C12:0

    0,000 00802 

 C14:0

    0,009    0,915 00802 

 C15:0

  

 C16:0

    0,236   24,0 00802 

 C17:0

  

 C18:0

    0,025    2,54 00802 

 C20:0

    0,004    0,407 00802 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    0,102 00802 

 C18:1, n-9

    0,292   29,7 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00802 

 C22:1, n-9

    0,000 00802 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,406   41,3 00802 

 C18:3, n-3

    0,011    1,12 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,274   27,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,293   29,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,417   42,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,011    1,12 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,406   41,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16