Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0222 Nyere data her

Rismel

Rice flour
Oryza sativa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  365]

kJ    152700050 

 Protein, total    [NCF  :    5,95  ]

g       7,3    7,1 - 7,5205165 

   total-N

g       1,2    1,2 - 1,3200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,820]

g       1,3105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

 Kulhydrat, total

g      80,1   80,1 - 80,2205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      79,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,8    0,8 - 0,8205165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,5    0,5 - 0,5205165 

 Vand

g      10,8   10,6 - 11,0205165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000801 

   ß-caroten

µg       000801 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0300128 

   alfa-tokoferol

mg       0300128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,080  0,070 - 0,084400113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,030  0,023 - 0,036700116 

 Niacin

NE       1,6200050 

   niacin

mg       1,9   1,70 - 2,18300112 

   tryptofans bidrag

NE       1,6200050 

 B6-vitamin

mg       0,20  0,192 - 0,220400119 

 Pantothensyre

mg       0,58700009 

 Biotin

µg       18700009 

 Folat

µg      1000005 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2,8   1,40 - 4,30300152 

 Kalium, K

mg     117    108 - 129300152 

 Calcium, Ca

mg       4,97   4,15 - 6,05600109 

 Magnesium, Mg

mg      36   32,6 - 41,5300152 

 Phosphor, P

mg      96,3   84,5 - 113600109 

 Jern, Fe

mg       1,1  0,570 - 2,40600137 

 Kobber, Cu

mg       0,200801 

 Zink, Zn

mg       1,7   1,10 - 2,109T0224 

 Jod, I

µg       0,7500149 

 Mangan, Mn

mg       0,600807 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       3,1105155 

 Nikkel, Ni

µg      10,7105155 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 330  270 00153 

 Leucin

 630  510 00153 

 Lysin

 280  230 00153 

 Methionin

 210  170 00153 

 Cystin

  81   66 00153 

 Phenylalanin

 390  320 00153 

 Tyrosin

 380  310 00153 

 Threonin

 250  200 00153 

 Tryptofan

  97   79 00153 

 Valin

 500  410 00153 

 Arginin

 590  480 00153 

 Histidin

 180  150 00153 

 Alanin

 440  360 00153 

 Asparaginsyre

 680  550 00153 

 Glutaminsyre

1200  950 00153 

 Glycin

 340  280 00153 

 Prolin

 330  270 00153 

 Serin

 420  340 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00005 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 00802 

 C12:0

    0,000 00802 

 C14:0

    0,010    0,939 00802 

 C15:0

  

 C16:0

    0,256   24,0 00802 

 C17:0

  

 C18:0

    0,027    2,54 00802 

 C20:0

    0,004    0,376 00802 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    0,094 00802 

 C18:1, n-9

    0,316   29,7 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00802 

 C22:1, n-9

    0,000 00802 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,439   41,2 00802 

 C18:3, n-3

    0,012    1,13 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,297   27,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,317   29,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,451   42,3 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,012    1,13 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,439   41,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16