Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0221 Nyere data her

Ris, brune, rå

Rice, brown, raw
Oryza sativa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  368]

kJ    154100050 

 Protein, total    [NCF  :    5,95  ]

g       9,0    8,6 - 9,5305165 

   total-N

g       1,5    1,4 - 1,6300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,820]

g       2,9105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,700050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,000050 

 Kulhydrat, total

g      76,6   75,9 - 77,2305165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      74,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,4    2,2 - 2,5305165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,2    1,0 - 1,3305165 

 Vand

g      10,9    9,1 - 13,2790144 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,6800919 

   alfa-tokoferol

mg       0,6800919 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,48  0,420 - 0,59000805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,093905278 

 Niacin

NE       2,1700050 

   niacin

mg       5,091005278 

   tryptofans bidrag

NE       2,1700050 

 B6-vitamin

mg       0,495  0,419 - 0,532400166 

 Pantothensyre

mg       1,1000810 

 Biotin

µg       3T0224 

 Folat

µg      53605143 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       0,0005278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1,8   1,00 - 2,30300152 

 Kalium, K

mg     251    240 - 270300152 

 Calcium, Ca

mg      12,0   8,64 - 15,3600109 

 Magnesium, Mg

mg     119    100 - 129300152 

 Phosphor, P

mg     370    315 - 437600109 

 Jern, Fe

mg       1,3  0,990 - 2,00600137 

 Kobber, Cu

mg       0,18  0,110 - 0,240500199 

 Zink, Zn

mg       1,6   1,10 - 2,30500199 

 Jod, I

µg       4,5   2,90 - 7,20500149 

 Mangan, Mn

mg       2,4   1,60 - 3,70400806 

 Chrom, Cr

µg       2,5802000 

 Selen, Se

µg       2,2802000 

 Nikkel, Ni

µg      36,9802000 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 390  260 00153 

 Leucin

 700  460 00153 

 Lysin

 330  220 00153 

 Methionin

 210  140 00153 

 Cystin

 110   70 00153 

 Phenylalanin

 480  320 00153 

 Tyrosin

 260  170 00153 

 Threonin

 300  200 00153 

 Tryptofan

 130   84 00153 

 Valin

 590  390 00153 

 Arginin

 680  450 00153 

 Histidin

 200  130 00153 

 Alanin

 530  350 00153 

 Asparaginsyre

 800  530 00153 

 Glutaminsyre

1400  900 00153 

 Glycin

 410  270 00153 

 Prolin

 410  270 00153 

 Serin

 450  300 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00414 

 Glucose

   0  00414 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00414 

 Saccharose

   0  00414 

 Sukkerarter, ialt

   0  00414 

 Stivelse

  68,9  00414 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 00802 

 C12:0

    0,000 00802 

 C14:0

    0,021    0,883 00802 

 C15:0

  

 C16:0

    0,572   24,1 00802 

 C17:0

  

 C18:0

    0,059    2,48 00802 

 C20:0

    0,010    0,421 00802 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,002    0,084 00802 

 C18:1, n-9

    0,705   29,7 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00802 

 C22:1, n-9

    0,000 00802 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,982   41,3 00802 

 C18:3, n-3

    0,026    1,09 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,662   27,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,707   29,7 00050 

 Sum polyumættede

    1,01   42,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,026    1,10 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,982   41,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16