Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0218 Nyere data her

Reje, dybfrost

Shrimp, boiled, shell removed
Pandalus borealisSvind: 31%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   78]

kJ     32600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      16,8   16,3 - 17,3205179 

   total-N

g       2,7    2,6 - 2,8200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,1    1,0 - 1,1205179 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g       0,0    0,0 - 0,0205179 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,6    1,4 - 1,7205179 

 Vand

g      80,9   80,2 - 81,6205179 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       0   <3,00200118 

   ß-caroten

µg       0   <1,0000802 

 D-vitamin

µg       0,5  0,100 - 1,10300151 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       4,0   3,60 - 4,30400128 

   alfa-tokoferol

mg       4,0   3,60 - 4,30400128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,060  0,038 - 0,080300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,045  0,038 - 0,058400116 

 Niacin

NE       4,67   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       1,5   1,12 - 1,58200112 

   tryptofans bidrag

NE       3,17   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,125  0,100 - 0,150200119 

 Pantothensyre

mg       0,2800810 

 Biotin

µg       100802 

 Folat

µg      20   15,8 - 25,2400912 

 B12-vitamin

µg       1,7   1,29 - 2,00300138 

 C-vitamin

mg       1,5500906 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     578    296 - 1070590092 

 Kalium, K

mg      83,6   27,0 - 116590092 

 Calcium, Ca

mg      86,0   57,0 - 137490043 

 Magnesium, Mg

mg      27,9   15,8 - 36,2590092 

 Phosphor, P

mg     113   73,0 - 152205179 

 Jern, Fe

mg       0,259  0,110 - 0,400890064 

 Kobber, Cu

mg       0,407  0,010 - 1,311190305 

 Zink, Zn

mg       1,71  0,740 - 4,20990305 

 Jod, I

µg      14,1   5,00 - 28,0790055 

 Mangan, Mn

mg       0,053690305 

 Chrom, Cr

µg       1,564390381 

 Selen, Se

µg      22,3   6,30 - 36,44590379 

 Nikkel, Ni

µg       2,495390380 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 890  330 00153 

 Leucin

1300  490 00153 

 Lysin

1500  540 00153 

 Methionin

 480  180 00153 

 Cystin

 110   42 00153 

 Phenylalanin

 730  270 00153 

 Tyrosin

 650  240 00153 

 Threonin

 650  240 00153 

 Tryptofan

 190   70 00153 

 Valin

 890  330 00153 

 Arginin

1300  490 00153 

 Histidin

 350  130 00153 

 Alanin

 910  340 00153 

 Asparaginsyre

1800  670 00153 

 Glutaminsyre

2400  880 00153 

 Glycin

 970  360 00153 

 Prolin

 670  250 00153 

 Serin

 750  280 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  05179 

 Glucose

   0  05179 

 Lactose

   0  05179 

 Maltose

   0  05179 

 Saccharose

   0  05179 

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0,0  02102 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 160  00903 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05179 

 C10:0

    0,000 05179 

 C12:0

    0,000 05179 

 C14:0

    0,000 05179 

 C15:0

  

 C16:0

    0,196   22,2 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0,000 05179 

 C20:0

    0,000 05179 

 C22:0

    0,000 05179 

 C24:0

    0,000 05179 

 C14:1, n-5

    0,000 05179 

 C16:1, n-7

    0,098   11,1 05179 

 C18:1, n-9

    0,098   11,1 05179 

 C18:1, n-7

    0,098   11,1 05179 

 C20:1, n-11

    0,000 05179 

 C22:1, n-9

    0,000 05179 

 C22:1, n-11

    0,000 05179 

 C24:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:2, n-6

    0,000 05179 

 C18:3, n-3

    0,000 05179 

 C18:4, n-3

    0,000 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,196   22,2 05179 

 C22:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:6, n-3

    0,196   22,2 05179 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05179 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,196   22,2 00050 

 Sum monoumættede

    0,293   33,3 00050 

 Sum polyumættede

    0,391   44,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,392   44,4 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16