Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0215 Nyere data her

Pære, konserves

Pear, canned
Pirus communis L. var. sativaSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   72]

kJ     30000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,3    0,3 - 0,3405165 

   total-N

g       0,0    0,0 - 0,0400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,2105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      18,2   16,3 - 20,8405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      15,800050 

   tilsat sukker

g      10,000502 

   kostfibre

g       2,4    2,1 - 2,6405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,2    0,2 - 0,2405165 

 Vand

g      81,2   78,6 - 83,1405165 

 A-vitamin

RE       0,83300050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      1000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,2100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,2100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0101705278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,025100116 

 Niacin

NE       0,13000050 

   niacin

mg       0,08  0,070 - 0,080200112 

   tryptofans bidrag

NE       0,05000050 

 B6-vitamin

mg       0,01400810 

 Pantothensyre

mg       0,02200810 

 Biotin

µg       0  <0,10000802 

 Folat

µg      1100005 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       0,74705278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       5005278 

 Kalium, K

mg      66005278 

 Calcium, Ca

mg       6,26   3,87 - 11,0890013 

 Magnesium, Mg

mg       41705278 

 Phosphor, P

mg      13,4   10,4 - 22,6600109 

 Jern, Fe

mg       0,18  0,100 - 0,310300137 

 Kobber, Cu

mg       0,07121400009 

 Zink, Zn

mg       0,1321400009 

 Jod, I

µg       0,5  0,300 - 1,00400149 

 Mangan, Mn

mg       0  <0,01000807 

 Chrom, Cr

µg       1,846T0214 

 Selen, Se

µg       0,21289T0214 

 Nikkel, Ni

µg       8,99   1,00 - 30,381T0214 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  12  250 T0214 

 Leucin

  20  410 T0214 

 Lysin

  20  410 T0214 

 Methionin

   3   63 T0214 

 Cystin

   1   31 T0214 

 Phenylalanin

  12  250 T0214 

 Tyrosin

   5   94 T0214 

 Threonin

  11  220 T0214 

 Tryptofan

   3   63 T0214 

 Valin

  15  310 T0214 

 Arginin

   9  190 T0214 

 Histidin

   6  130 T0214 

 Alanin

  13  280 T0214 

 Asparaginsyre

  56 1160 T0214 

 Glutaminsyre

  30  630 T0214 

 Glycin

  12  250 T0214 

 Prolin

  27  560 T0214 

 Serin

  15  310 T0214 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  19,5  00908 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,031   19,2 T0214 

 C17:0

  

 C18:0

    0,007    4,57 T0214 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,002    1,37 T0214 

 C18:1, n-9

    0,020   12,3 T0214 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,075   47,0 T0214 

 C18:3, n-3

    0,025   15,5 T0214 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,038   23,7 00050 

 Sum monoumættede

    0,022   13,7 00050 

 Sum polyumættede

    0,100   62,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,025   15,7 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,075   47,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16