Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0194 Nyere data her

Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)

Nut, pea, oilroasted and salted
Arachis hypogaea L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  624]

kJ    261200050 

 Protein, total    [NCF  :    5,41  ]

g      24,62000262 

   total-N

g       4,52000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,929]

g      53,3    0,0 - 56,03090206 

   mættede fedtsyrer

g      10,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      25,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      14,300050 

 Kulhydrat, total

g      17,12000262 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       7,72000262 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,22000262 

 Vand

g       2,03090206 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       8,100802 

   alfa-tokoferol

mg       8,100802 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,1412000262 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0852000262 

 Niacin

NE      16,200050 

   niacin

mg      12,22000262 

   tryptofans bidrag

NE       4,0000050 

 B6-vitamin

mg       0,472000262 

 Pantothensyre

mg       1,222000262 

 Biotin

µg     1142000262 

 Folat

µg     1242000262 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       0,80000050 

   L-ascorbinsyre

mg       0,8  0,800 - 0,800305278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     5033090206 

 Kalium, K

mg     7002000262 

 Calcium, Ca

mg      45,22690017 

 Magnesium, Mg

mg     1902000262 

 Phosphor, P

mg     3912690017 

 Jern, Fe

mg       1,462000262 

 Kobber, Cu

mg       0,572000262 

 Zink, Zn

mg       3,272000262 

 Jod, I

µg       02000262 

 Mangan, Mn

mg       1,72000262 

 Chrom, Cr

µg       5,02000262 

 Selen, Se

µg       6,92000262 

 Nikkel, Ni

µg      602000262 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1100  250 00153 

 Leucin

1900  420 00153 

 Lysin

1000  220 00153 

 Methionin

 300   66 00153 

 Cystin

 320   70 00153 

 Phenylalanin

1600  350 00153 

 Tyrosin

1000  220 00153 

 Threonin

 770  170 00153 

 Tryptofan

 240   52 00153 

 Valin

1500  330 00153 

 Arginin

3600  800 00153 

 Histidin

 730  160 00153 

 Alanin

1200  260 00153 

 Asparaginsyre

3500  770 00153 

 Glutaminsyre

5700 1260 00153 

 Glycin

1700  380 00153 

 Prolin

1400  310 00153 

 Serin

1500  340 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   3,1  00802 

 Stivelse

   5,0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 00262 

 C10:0

    0,000 00262 

 C12:0

    0,000 00262 

 C14:0

    0,000 00262 

 C15:0

  

 C16:0

    5,67   11,4 00262 

 C17:0

  

 C18:0

    1,28    2,59 00262 

 C20:0

    0,627    1,27 00262 

 C22:0

    1,32    2,67 00262 

 C24:0

    0,766    1,55 00262 

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,000 00262 

 C18:1, n-9

   24,4   49,2 00262 

 C18:1, n-7

    0,000 00262 

 C20:1, n-11

    0,617    1,25 00262 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

   14,3   28,9 00262 

 C18:3, n-3

    0,000 00262 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

    0,000 00262 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   10,2   20,6 00050 

 Sum monoumættede

   25,0   50,4 00050 

 Sum polyumættede

   14,3   28,9 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

   14,3   28,9 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16