Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0188

Musling, konserves

Mussels, in water, canned
Mytilus edulisSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  103]

kJ     43200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      17,0   16,3 - 17,7205179 

   total-N

g       2,7    2,6 - 2,8200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,630]

g       3,0    2,9 - 3,1205179 

   mættede fedtsyrer

g       0,600050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,000050 

 Kulhydrat, total

g       1,9    1,1 - 2,7205179 

   kulhydrat, tilgængelig

g       1,900050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,0    2,5 - 3,4205179 

 Vand

g      75,1   74,6 - 75,6205179 

 A-vitamin

RE      21,100050 

   Retinol

µg      21,1   13,8 - 28,3205179 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,00000050 

   D3 cholecalciferol

µg       0205179 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       3,51T0187 

   alfa-tokoferol

mg       3,51T0187 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0100805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1100805 

 Niacin

NE       4,6700050 

   niacin

mg       1,000805 

   tryptofans bidrag

NE       3,6700050 

 B6-vitamin

mg       0,0800805 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      27605143 

 B12-vitamin

µg      10,21T0187 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     880    740 - 1010205179 

 Kalium, K

mg      98   96,0 - 100205179 

 Calcium, Ca

mg      57   53,0 - 60,0205179 

 Magnesium, Mg

mg      42   41,2 - 43,0205179 

 Phosphor, P

mg     189    176 - 201205179 

 Jern, Fe

mg       8,44   6,00 - 10,2590064 

 Kobber, Cu

mg       0,159  0,120 - 0,220990176 

 Zink, Zn

mg       3,56   2,70 - 6,00990176 

 Jod, I

µg     197    140 - 334990055 

 Mangan, Mn

mg       0,70  0,420 - 0,970205179 

 Chrom, Cr

µg      31,6   22,3 - 42,2405152 

 Selen, Se

µg      57,2   48,0 - 67,8690378 

 Nikkel, Ni

µg      83,5   66,1 - 114405152 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 820  300 00802 

 Leucin

1300  480 00802 

 Lysin

1400  500 00802 

 Methionin

 460  170 00802 

 Cystin

 270  100 00802 

 Phenylalanin

 710  260 00802 

 Tyrosin

 710  260 00802 

 Threonin

 790  290 00802 

 Tryptofan

 220   80 00802 

 Valin

1100  390 00802 

 Arginin

1300  470 00802 

 Histidin

 410  150 00802 

 Alanin

 950  350 00802 

 Asparaginsyre

1900  700 00802 

 Glutaminsyre

2400  880 00802 

 Glycin

 870  320 00802 

 Prolin

 710  260 00802 

 Serin

 870  320 00802 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  38  00823 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05179 

 C10:0

    0,000 05179 

 C12:0

    0,000 05179 

 C14:0

    0,111    5,87 05179 

 C15:0

  

 C16:0

    0,334   17,7 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0,111    5,87 05179 

 C20:0

    0,000 05179 

 C22:0

    0,000 05179 

 C24:0

    0,000 05179 

 C14:1, n-5

    0,000 05179 

 C16:1, n-7

    0,222   11,7 05179 

 C18:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:1, n-7

    0,111    5,87 05179 

 C20:1, n-11

    0,000 05179 

 C22:1, n-9

    0,000 05179 

 C22:1, n-11

    0,000 05179 

 C24:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:2, n-6

    0,000 05179 

 C18:3, n-3

    0,000 05179 

 C18:4, n-3

    0,111    5,87 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,445   23,5 05179 

 C22:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:6, n-3

    0,445   23,5 05179 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05179 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,556   29,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,333   17,6 00050 

 Sum polyumættede

    1,00   53,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    1,00   52,9 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16