Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0186

Vandmelon, rå

Watermelon, raw
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et NakaiSvind: 54%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   38]

kJ     15900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,8    0,7 - 0,9305165 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,1300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       0,1105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g       8,6    6,2 - 10,5305165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       8,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,5    0,3 - 0,8305165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3    0,2 - 0,5305165 

 Vand

g      90,2   88,0 - 92,7305165 

 A-vitamin

RE       1,6700050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      2000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,05  0,050 - 0,0502T0185 

   alfa-tokoferol

mg       0,05  0,050 - 0,0502T0185 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0200802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0200802 

 Niacin

NE       0,32800050 

   niacin

mg       0,178  0,110 - 0,2101105278 

   tryptofans bidrag

NE       0,15000050 

 B6-vitamin

mg       0,045  0,033 - 0,0651105278 

 Pantothensyre

mg       0,3000810 

 Biotin

µg       000000 

 Folat

µg       3   1,70 - 4,50400912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg      11,300050 

   L-ascorbinsyre

mg       9,6   7,50 - 11,7800800 

   L-dehydroascorbins.

mg       1,705177 

 Natrium, Na

mg       6,7   4,50 - 9,60300152 

 Kalium, K

mg     146    143 - 149300152 

 Calcium, Ca

mg       4,38   3,37 - 5,59600109 

 Magnesium, Mg

mg       8,4   5,90 - 10,0300152 

 Phosphor, P

mg      19,8   11,8 - 25,4600109 

 Jern, Fe

mg       0,300802 

 Kobber, Cu

mg       0,0300802 

 Zink, Zn

mg       0,100802 

 Jod, I

µg       0,15  0,020 - 0,030400149 

 Mangan, Mn

mg       0,0384505278 

 Chrom, Cr

µg       000816 

 Selen, Se

µg       000816 

 Nikkel, Ni

µg       700816 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  24  190 05278 

 Leucin

  23  180 05278 

 Lysin

  81  630 05278 

 Methionin

   8   61 05278 

 Cystin

   3   20 05278 

 Phenylalanin

  19  150 05278 

 Tyrosin

  15  120 05278 

 Threonin

  36  280 05278 

 Tryptofan

   9   71 05278 

 Valin

  20  160 05278 

 Arginin

  77  600 05278 

 Histidin

   8   61 05278 

 Alanin

  22  170 05278 

 Asparaginsyre

  51  400 05278 

 Glutaminsyre

  82  640 05278 

 Glycin

  13  100 05278 

 Prolin

  31  240 05278 

 Serin

  20  160 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   3,5  00908 

 Glucose

   1,8  00908 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   2,3  00908 

 Sukkerarter, ialt

   7,60  00050 

 Stivelse

   0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,020   29,0 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,004    5,80 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,002    2,90 00133 

 C18:1, n-9

    0,011   15,9 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,013   18,8 00133 

 C18:3, n-3

    0,019   27,5 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,024   34,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,013   18,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,032   46,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,019   27,7 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,013   18,5 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16