Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0182 Nyere data her

Hvedegryn, mannagryn

Semolina
Triticum aestivum L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  358]

kJ    149700050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       9,2    8,6 - 9,6405165 

   total-N

g       1,6    1,5 - 1,7400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,2105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,600050 

 Kulhydrat, total

g      77,7   75,3 - 78,9405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      7500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,7    2,6 - 3,0405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3    0,3 - 0,4405165 

 Vand

g      11,6   10,5 - 14,0405165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,1  0,080 - 0,160400128 

   alfa-tokoferol

mg       0,1  0,080 - 0,160400128 

 K-vitamin

µg      3000822 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,210  0,147 - 0,264400113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,045  0,030 - 0,057800116 

 Niacin

NE       1,8300050 

   niacin

mg       1,0  0,720 - 1,441000112 

   tryptofans bidrag

NE       1,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,085  0,077 - 0,094400119 

 Pantothensyre

mg       0,500810 

 Biotin

µg       100802 

 Folat

µg      42   30,2 - 55,3400912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1,4   1,10 - 1,90300152 

 Kalium, K

mg     117    112 - 122300152 

 Calcium, Ca

mg      16,7   13,6 - 20,0990013 

 Magnesium, Mg

mg       6   5,50 - 6,40300152 

 Phosphor, P

mg      68,1   58,1 - 71,5600109 

 Jern, Fe

mg       0,6  0,380 - 0,760500137 

 Kobber, Cu

mg       0,41  0,400 - 0,420200806 

 Zink, Zn

mg       3,3200806 

 Jod, I

µg       0,3500149 

 Mangan, Mn

mg       400806 

 Chrom, Cr

µg       0   <2,00200806 

 Selen, Se

µg       1200806 

 Nikkel, Ni

µg       3,810T0531 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 390  240 T0087 

 Leucin

 690  430 T0087 

 Lysin

 230  140 T0087 

 Methionin

 150   91 T0087 

 Cystin

 160  100 T0087 

 Phenylalanin

 480  300 T0087 

 Tyrosin

 210  130 T0087 

 Threonin

 260  160 T0087 

 Tryptofan

 110   65 T0087 

 Valin

 450  280 T0087 

 Arginin

 360  220 T0087 

 Histidin

 210  130 T0087 

 Alanin

 310  190 T0087 

 Asparaginsyre

 400  250 T0087 

 Glutaminsyre

3100 1950 T0087 

 Glycin

 340  210 T0087 

 Prolin

1100  670 T0087 

 Serin

 480  300 T0087 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 T0087 

 C12:0

    0,000 T0087 

 C14:0

    0,000 T0087 

 C15:0

  

 C16:0

    0,176   18,4 T0087 

 C17:0

  

 C18:0

    0,010    1,03 T0087 

 C20:0

    0,008    0,804 T0087 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,004    0,459 T0087 

 C18:1, n-9

    0,147   15,3 T0087 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,003    0,344 T0087 

 C22:1, n-9

    0,000 T0087 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,570   59,4 T0087 

 C18:3, n-3

    0,040    4,13 T0087 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,002    0,230 T0087 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,194   20,2 00050 

 Sum monoumættede

    0,154   16,1 00050 

 Sum polyumættede

    0,612   63,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,040    4,13 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,572   59,6 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16