Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0181

Mandel, rå

Almond, raw
Amygdalus Communis L.Svind: 5%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  529]

kJ    221400050 

 Protein, total    [NCF  :    5,18  ]

g      20,5   20,1 - 20,8205165 

   total-N

g       4,0    3,9 - 4,0200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,960]

g      39,1   36,0 - 42,2205165 

   mættede fedtsyrer

g       3,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      27,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       7,400050 

 Kulhydrat, total

g      29,5   24,7 - 34,3205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      20,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       9,2105165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,0    2,9 - 3,0205165 

 Vand

g       8,0    3,6 - 12,4205165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE      2400919 

   alfa-tokoferol

mg      2400919 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,275  0,254 - 0,327300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,80  0,722 - 0,862300116 

 Niacin

NE       7,5000050 

   niacin

mg       4,0   2,80 - 4,33500112 

   tryptofans bidrag

NE       3,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,06100119 

 Pantothensyre

mg       0,4700810 

 Biotin

µg       0,400802 

 Folat

µg      96   82,0 - 109400912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       0,8100111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2   1,00 - 3,10300152 

 Kalium, K

mg     725    673 - 770300152 

 Calcium, Ca

mg     256    213 - 2791090013 

 Magnesium, Mg

mg     265    259 - 277300152 

 Phosphor, P

mg     491    420 - 527600109 

 Jern, Fe

mg       4,5   4,00 - 502500137 

 Kobber, Cu

mg       0,78  0,100 - 1,10400806 

 Zink, Zn

mg       3,3   2,60 - 3,70400806 

 Jod, I

µg       0,2  0,020 - 0,500300149 

 Mangan, Mn

mg       2,5   2,00 - 3,00400806 

 Chrom, Cr

µg      12   10,0 - 19,0400806 

 Selen, Se

µg       2  0,500 - 6,00400806 

 Nikkel, Ni

µg     130    120 - 130400806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 950  240 00153 

 Leucin

1500  390 00153 

 Lysin

 670  170 00153 

 Methionin

 190   49 00153 

 Cystin

 270   67 00153 

 Phenylalanin

1200  300 00153 

 Tyrosin

 590  150 00153 

 Threonin

 630  160 00153 

 Tryptofan

 210   52 00153 

 Valin

1100  290 00153 

 Arginin

2400  610 00153 

 Histidin

 550  140 00153 

 Alanin

1100  270 00153 

 Asparaginsyre

2400  610 00153 

 Glutaminsyre

5700 1450 00153 

 Glycin

1400  350 00153 

 Prolin

1000  260 00153 

 Serin

 950  240 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   4,3  00802 

 Stivelse

   0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 00802 

 C12:0

    0,000 00802 

 C14:0

    0,038    0,102 00802 

 C15:0

  

 C16:0

    2,38    6,33 00802 

 C17:0

  

 C18:0

    0,641    1,71 00802 

 C20:0

    0,075    0,201 00802 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,264    0,704 00802 

 C18:1, n-9

   26,7   71,3 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00802 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    7,21   19,2 00802 

 C18:3, n-3

    0,189    0,503 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    3,13    8,34 00050 

 Sum monoumættede

   27,0   72,0 00050 

 Sum polyumættede

    7,39   19,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,189    0,503 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    7,21   19,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16