Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0178 Nyere data her

Makrel i tomat, konserves

Mackerel, in tomato sauce, canned
Scomber scombrusSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  197]

kJ     82500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      14,4    6,8 - 18,33190188 

   total-N

g       2,3    1,1 - 2,93100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,925]

g      15,5   11,7 - 20,62390131 

   mættede fedtsyrer

g       3,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       5,800050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       4,700050 

 Kulhydrat, total

g       0,500411 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,200409 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,4    1,1 - 2,33190129 

 Vand

g      67,8   62,3 - 74,32390131 

 A-vitamin

RE      48,400050 

   Retinol

µg      48,4   26,0 - 76,02090192 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       2,3800050 

   D3 cholecalciferol

µg       2,38   1,10 - 5,203290129 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,900005 

   alfa-tokoferol

mg       0,900005 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,06T0176 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,16  0,158 - 0,1683T0176 

 Niacin

NE       9,1000050 

   niacin

mg       6,6T0176 

   tryptofans bidrag

NE       2,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,25  0,230 - 0,3112T0176 

 Pantothensyre

mg       0,85T0175 

 Biotin

µg       7T0175 

 Folat

µg      19605143 

 B12-vitamin

µg       5,98   4,50 - 7,702090192 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     248    179 - 289300152 

 Kalium, K

mg     326    268 - 419300152 

 Calcium, Ca

mg      2000814 

 Magnesium, Mg

mg      25   21,6 - 26,8300152 

 Phosphor, P

mg     220T0176 

 Jern, Fe

mg       1,1  0,800 - 1,20500193 

 Kobber, Cu

mg       0,15  0,120 - 0,180500193 

 Zink, Zn

mg       1,8   1,10 - 2,30500193 

 Jod, I

µg      46,8   9,00 - 82,02090192 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       0,684  0,080 - 1,9031T0175 

 Selen, Se

µg      31,9   20,1 - 52,852T0175 

 Nikkel, Ni

µg       0,42352T0175 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 690  300 T0176 

 Leucin

1100  460 T0176 

 Lysin

1300  550 T0176 

 Methionin

 390  170 T0176 

 Cystin

  90   39 T0176 

 Phenylalanin

 580  250 T0176 

 Tyrosin

 550  240 T0176 

 Threonin

 650  280 T0176 

 Tryptofan

 150   66 T0176 

 Valin

 900  390 T0176 

 Arginin

 720  310 T0176 

 Histidin

 720  310 T0176 

 Alanin

 830  360 T0176 

 Asparaginsyre

1300  560 T0176 

 Glutaminsyre

1600  690 T0176 

 Glycin

 780  340 T0176 

 Prolin

 530  230 T0176 

 Serin

 620  270 T0176 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,5  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  75  00005 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

    1,13    7,90 05181 

 C15:0

  

 C16:0

    1,94   13,6 05181 

 C17:0

  

 C18:0

    0,272    1,90 05181 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,557    3,90 05181 

 C18:1, n-9

    1,47   10,3 05181 

 C18:1, n-7

    0,229    1,60 05181 

 C20:1, n-11

    1,33    9,30 05181 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

    2,03   14,2 05181 

 C24:1, n-9

    0,214    1,50 05181 

 C18:2, n-6

    0,429    3,00 05181 

 C18:3, n-3

    0,257    1,80 05181 

 C18:4, n-3

    0,715    5,00 05181 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,843    5,90 05181 

 C22:5, n-3

    0,129    0,903 05181 

 C22:6, n-3

    2,30   16,1 05181 

 Andre fedtsyrer

    0,443    3,10 05181 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    3,35   23,4 00050 

 Sum monoumættede

    5,83   40,8 00050 

 Sum polyumættede

    4,67   32,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    4,25   29,7 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,429    3,00 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16