Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0171 Nyere data her

Champignon, konserves

Mushroom, canned
Agaricus bisporus forma albusSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   22]

kJ      9200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,5    2,5 - 2,5205165 

   total-N

g       0,4    0,4 - 0,4200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,5    0,4 - 0,5205165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

 Kulhydrat, total

g       3,1    3,1 - 3,1205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,4    2,2 - 2,5205165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,2    1,1 - 1,4205165 

 Vand

g      92,7   92,6 - 92,9205165 

 A-vitamin

RE       0,83300050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      10   5,00 - 16,0300114 

 D-vitamin

µg       000005 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       01T0037 

   alfa-tokoferol

mg       01T0037 

 K-vitamin

µg       0,03T0037 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,081  0,009 - 0,1201705278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,402  0,216 - 0,6101405278 

 Niacin

NE       4,0700050 

   niacin

mg       3,61  0,219 - 5,101705278 

   tryptofans bidrag

NE       0,46700050 

 B6-vitamin

mg       0,0600810 

 Pantothensyre

mg       1,000810 

 Biotin

µg      1600801 

 Folat

µg      2300005 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       2,12405278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       5   2,00 - 19,03805278 

 Kalium, K

mg     190    130 - 230400806 

 Calcium, Ca

mg      18   6,00 - 40,0400806 

 Magnesium, Mg

mg       8   7,00 - 9,00400806 

 Phosphor, P

mg      76   67,0 - 94,0400806 

 Jern, Fe

mg       0,84  0,730 - 0,950400806 

 Kobber, Cu

mg       0,48  0,330 - 0,540400806 

 Zink, Zn

mg       0,93  0,620 - 1,10400806 

 Jod, I

µg       0,500005 

 Mangan, Mn

mg       0,07  0,051 - 0,081400806 

 Chrom, Cr

µg       9   8,00 - 11,0400806 

 Selen, Se

µg       3,3  0,900 - 14,03905241 

 Nikkel, Ni

µg       0,310T0037 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  64  160 T0037 

 Leucin

 100  250 T0037 

 Lysin

  88  220 T0037 

 Methionin

  20   49 T0037 

 Cystin

   6   16 T0037 

 Phenylalanin

  60  150 T0037 

 Tyrosin

  40  100 T0037 

 Threonin

  72  180 T0037 

 Tryptofan

  28   71 T0037 

 Valin

  88  220 T0037 

 Arginin

  80  200 T0037 

 Histidin

  38   94 T0037 

 Alanin

 160  390 T0037 

 Asparaginsyre

 140  350 T0037 

 Glutaminsyre

 300  750 T0037 

 Glycin

  72  180 T0037 

 Prolin

  76  190 T0037 

 Serin

  80  200 T0037 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0037 

 Glucose

   0  T0037 

 Lactose

   

 Maltose

   0  T0037 

 Saccharose

   0  T0037 

 Sukkerarter, ialt

   0,000  00050 

 Stivelse

   0  T0037 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 T0037 

 C6:0

    0,000 T0037 

 C8:0

    0,000 T0037 

 C10:0

    0,000 T0037 

 C12:0

    0,000 T0037 

 C14:0

    0,002    0,398 T0037 

 C15:0

    0,000 T0037 

 C16:0

    0,110   27,5 T0037 

 C17:0

    0,000 T0037 

 C18:0

    0,008    1,99 T0037 

 C20:0

    0,000 T0037 

 C22:0

    0,000 T0037 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,000 T0037 

 C16:1, n-7

    0,002    0,398 T0037 

 C18:1, n-9

    0,005    1,20 T0037 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 T0037 

 C22:1, n-9

    0,000 T0037 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,053   13,1 T0037 

 C18:3, n-3

    0,222   55,4 T0037 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0037 

 C20:5, n-3

    0,000 T0037 

 C22:5, n-3

    0,000 T0037 

 C22:6, n-3

    0,000 T0037 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,120   29,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,006    1,59 00050 

 Sum polyumættede

    0,274   68,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,222   55,4 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,053   13,1 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16