Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0159 Nyere data her

Cacaomælk

Milk, with chocolate, partly skimmed, 1.5 % fat
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   71]

kJ     29500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       3,7    3,4 - 4,01800333 

   total-N

g       0,6    0,5 - 0,61800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       1,8    1,2 - 2,47200333 

   mættede fedtsyrer

g       1,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      10,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,500050 

   tilsat sukker

g       4,5    3,6 - 5,51100321 

   kostfibre

g       0,500321 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,700005 

 Vand

g      83,87200333 

 A-vitamin

RE      16,000050 

   Retinol

µg      15,300050 

   ß-caroten

µg       7,9200050 

 D-vitamin

µg       0,08300050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,08300050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,04600050 

   alfa-tokoferol

mg       0,04600050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,037  0,035 - 0,038400140 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,162  0,144 - 0,172400140 

 Niacin

NE       0,97800050 

   niacin

mg       0,145  0,140 - 0,150200140 

   tryptofans bidrag

NE       0,83300050 

 B6-vitamin

mg       0,03  0,030 - 0,031200140 

 Pantothensyre

mg       0,34T0156 

 Biotin

µg       1,4   1,20 - 1,704T0156 

 Folat

µg       3,2605143 

 B12-vitamin

µg       0,08  0,070 - 0,090200140 

 C-vitamin

mg       0  <0,200300140 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      48,0   35,6 - 60,51200329 

 Kalium, K

mg     188    164 - 2121200329 

 Calcium, Ca

mg     112   99,0 - 1251200329 

 Magnesium, Mg

mg      18,8   15,5 - 22,11200329 

 Phosphor, P

mg      95   80,0 - 1101300329 

 Jern, Fe

mg       0,35  0,140 - 0,480400137 

 Kobber, Cu

mg       0,1500050 

 Zink, Zn

mg       0,48  0,330 - 0,630600331 

 Jod, I

µg      24,3   12,5 - 37,124T0733 

 Mangan, Mn

mg       0,0100005 

 Chrom, Cr

µg       0,0521802099 

 Selen, Se

µg       1,37   1,18 - 1,531105227 

 Nikkel, Ni

µg      17,3   11,2 - 21,611T0733 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 220  370 T0156 

 Leucin

 350  610 T0156 

 Lysin

 330  570 T0156 

 Methionin

  93  160 T0156 

 Cystin

  28   49 T0156 

 Phenylalanin

 190  320 T0156 

 Tyrosin

 160  270 T0156 

 Threonin

 160  270 T0156 

 Tryptofan

  50   86 T0156 

 Valin

 260  440 T0156 

 Arginin

 130  220 T0156 

 Histidin

 100  180 T0156 

 Alanin

 120  210 T0156 

 Asparaginsyre

 300  520 T0156 

 Glutaminsyre

 750 1300 T0156 

 Glycin

  75  130 T0156 

 Prolin

 360  620 T0156 

 Serin

 210  360 T0156 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00321 

 Glucose

   0  00321 

 Lactose

   4,17  00321 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   4,51  00321 

 Sukkerarter, ialt

   8,68  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   7  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,060    3,59 00324 

 C6:0

    0,038    2,27 00324 

 C8:0

    0,026    1,55 00324 

 C10:0

    0,055    3,29 00324 

 C12:0

    0,069    4,12 00324 

 C14:0

    0,196   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    0,523   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    0,179   10,7 00324 

 C20:0

    0,000 02186 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,026    1,55 00324 

 C16:1, n-7

    0,038    2,27 00324 

 C18:1, n-9

    0,393   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,020    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,036    2,15 00324 

 C18:3, n-3

    0,014    0,837 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,15   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,477   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,050    2,99 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,014    0,823 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,036    2,18 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,078    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16