Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0148 Nyere data her

Løg, rå

Onion, raw
Allium cepa L.Svind: 10%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   46]

kJ     19100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       1,6    1,2 - 2,01190153 

   total-N

g       0,3    0,2 - 0,31100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,3    0,0 - 0,2390153 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      10,0    7,7 - 11,61190153 

   kulhydrat, tilgængelig

g       8,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,9    1,6 - 2,21200403 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,5    0,4 - 0,61190153 

 Vand

g      87,7   86,0 - 90,41190153 

 A-vitamin

RE       2,5000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      30   10,0 - 49,0600114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,07  0,040 - 0,090500128 

   alfa-tokoferol

mg       0,07  0,040 - 0,090500128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,041  0,026 - 0,0481200403 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,015  0,013 - 0,0191200403 

 Niacin

NE       0,51700050 

   niacin

mg       0,2  0,110 - 0,3201000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,31700050 

 B6-vitamin

mg       0,165  0,131 - 0,2141200403 

 Pantothensyre

mg       0,1300810 

 Biotin

µg       0,900802 

 Folat

µg      36   24,0 - 53,01200403 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       8,1900050 

   L-ascorbinsyre

mg       8,19   5,00 - 14,01990149 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2,9   2,00 - 4,30500152 

 Kalium, K

mg     193    148 - 2141200403 

 Calcium, Ca

mg      22,9   15,2 - 26,6600109 

 Magnesium, Mg

mg       9,6   6,10 - 12,21200403 

 Phosphor, P

mg      40,1   32,2 - 45,2600109 

 Jern, Fe

mg       0,33  0,240 - 0,4501200403 

 Kobber, Cu

mg       0,061  0,032 - 0,1005200176 

 Zink, Zn

mg       0,16  0,120 - 0,2201200403 

 Jod, I

µg       0,9  0,400 - 2,20500149 

 Mangan, Mn

mg       0,23  0,110 - 0,380500806 

 Chrom, Cr

µg       0,75602000 

 Selen, Se

µg       0,5004590419 

 Nikkel, Ni

µg       3,55  0,800 - 13,52005183 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  30  120 00153 

 Leucin

  53  210 00153 

 Lysin

  50  200 00153 

 Methionin

  12   47 00153 

 Cystin

  10   38 00153 

 Phenylalanin

  35  140 00153 

 Tyrosin

  18   72 00153 

 Threonin

  28  110 00153 

 Tryptofan

  19   77 00153 

 Valin

  38  150 00153 

 Arginin

 210  850 00153 

 Histidin

  18   72 00153 

 Alanin

  35  140 00153 

 Asparaginsyre

  93  370 00153 

 Glutaminsyre

 330 1320 00153 

 Glycin

  33  130 00153 

 Prolin

  21   85 00153 

 Serin

  28  110 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   1,83  00414 

 Glucose

   2,24  00414 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00414 

 Saccharose

   1,91  00414 

 Sukkerarter, ialt

   5,98  00050 

 Stivelse

   0  00414 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,071   33,3 00133 

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,028   13,1 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,100   46,9 00133 

 C18:3, n-3

    0,014    6,57 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,071   33,3 00050 

 Sum monoumættede

    0,028   13,1 00050 

 Sum polyumættede

    0,114   53,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,014    6,57 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,100   46,9 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16