Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0136 Nyere data her

Laks, konserves

Salmon, canned
Salmo salarSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  155]

kJ     64800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      20,300802 

   total-N

g       3,200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,900]

g       8,200802 

   mættede fedtsyrer

g       2,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       3,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,000050 

 Kulhydrat, total

g       0,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,000802 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,64105278 

 Vand

g      68,900050 

 A-vitamin

RE      90,000050 

   Retinol

µg      9000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg      1300005 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,500802 

   alfa-tokoferol

mg       1,500802 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0400802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1800802 

 Niacin

NE      10,800050 

   niacin

mg       7,000802 

   tryptofans bidrag

NE       3,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,4500802 

 Pantothensyre

mg       0,5500810 

 Biotin

µg       500802 

 Folat

µg      1200802 

 B12-vitamin

µg       3,1100138 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     57000802 

 Kalium, K

mg     30000802 

 Calcium, Ca

mg     270    200 - 400300806 

 Magnesium, Mg

mg      42   37,0 - 45,0300806 

 Phosphor, P

mg     440    390 - 500300806 

 Jern, Fe

mg       0,45  0,300 - 0,600200193 

 Kobber, Cu

mg       0,038  0,033 - 0,042200193 

 Zink, Zn

mg       0,7  0,700 - 0,700200193 

 Jod, I

µg      30   6,00 - 77,06T0135 

 Mangan, Mn

mg       0,048  0,040 - 0,060300806 

 Chrom, Cr

µg       1,0   1,00 - 2,00300806 

 Selen, Se

µg      42   35,0 - 50,0300806 

 Nikkel, Ni

µg       2,29   1,00 - 8,7029T0135 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1100  330 00803 

 Leucin

1700  530 00803 

 Lysin

2000  610 00803 

 Methionin

 590  180 00803 

 Cystin

 230   70 00803 

 Phenylalanin

 840  260 00803 

 Tyrosin

 720  220 00803 

 Threonin

 970  300 00803 

 Tryptofan

 230   70 00803 

 Valin

1200  360 00803 

 Arginin

1300  400 00803 

 Histidin

 590  180 00803 

 Alanin

1400  430 00803 

 Asparaginsyre

2100  650 00803 

 Glutaminsyre

3100  950 00803 

 Glycin

 940  290 00803 

 Prolin

 840  260 00803 

 Serin

1000  310 00803 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00000 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   0  00802 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  90  00802 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

    0,000 00803 

 C14:0

    0,368    4,99 00802 

 C15:0

    0,000 00802 

 C16:0

    1,44   19,6 00802 

 C17:0

    0,000 00802 

 C18:0

    0,300    4,07 00802 

 C20:0

    0,000 00803 

 C22:0

    0,000 00803 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,000 00803 

 C16:1, n-7

    0,461    6,25 00802 

 C18:1, n-9

    1,75   23,7 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,645    8,74 00802 

 C22:1, n-9

    0,415    5,62 00802 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,107    1,45 00802 

 C18:3, n-3

    0,061    0,827 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,039    0,529 00802 

 C20:5, n-3

    0,630    8,54 00802 

 C22:5, n-3

    0,207    2,81 00802 

 C22:6, n-3

    0,845   11,5 00802 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,11   28,6 00050 

 Sum monoumættede

    3,27   44,3 00050 

 Sum polyumættede

    2,00   27,1 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    1,74   23,6 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,146    1,97 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16