Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0128 Nyere data her

Krabbe, kogt

Crab, boiled
Cancer pagurusSvind: 84%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  130]

kJ     54300050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      20,100802 

   total-N

g       3,200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,680]

g       5,200802 

   mættede fedtsyrer

g       0,700050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,700050 

 Kulhydrat, total

g       0,500804 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,800804 

 Vand

g      72,500802 

 A-vitamin

RE     65000050 

   Retinol

µg     65000804 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,4100128 

   alfa-tokoferol

mg       2,4100128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,1000802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1500802 

 Niacin

NE       6,3300050 

   niacin

mg       2,500802 

   tryptofans bidrag

NE       3,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,3000810 

 Pantothensyre

mg       0,6000810 

 Biotin

µg       000802 

 Folat

µg      20   16,8 - 25,2400912 

 B12-vitamin

µg      10,000810 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     37000802 

 Kalium, K

mg     27000802 

 Calcium, Ca

mg      2900802 

 Magnesium, Mg

mg      4800802 

 Phosphor, P

mg     35000802 

 Jern, Fe

mg       1,300802 

 Kobber, Cu

mg       4,800802 

 Zink, Zn

mg       5,500802 

 Jod, I

µg     13000801 

 Mangan, Mn

mg       0,0300801 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 930  290 00802 

 Leucin

1700  540 00802 

 Lysin

1600  490 00802 

 Methionin

 580  180 00802 

 Cystin

 260   80 00802 

 Phenylalanin

 800  250 00802 

 Tyrosin

 740  230 00802 

 Threonin

 930  290 00802 

 Tryptofan

 230   70 00802 

 Valin

 970  300 00802 

 Arginin

1700  520 00802 

 Histidin

 390  120 00802 

 Alanin

1400  420 00802 

 Asparaginsyre

2200  680 00802 

 Glutaminsyre

3200  980 00802 

 Glycin

1300  410 00802 

 Prolin

 870  270 00802 

 Serin

1000  320 00802 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0,5  00050 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  78  00823 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

    0,000 00803 

 C14:0

    0,058    1,65 00802 

 C15:0

    0,029    0,825 00802 

 C16:0

    0,379   10,7 00802 

 C17:0

    0,049    1,39 00802 

 C18:0

    0,177    5,02 00802 

 C20:0

    0,000 00803 

 C22:0

    0,000 00803 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,000 00803 

 C16:1, n-7

    0,206    5,84 00802 

 C18:1, n-9

    0,618   17,5 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,145    4,09 00802 

 C22:1, n-9

    0,161    4,55 00802 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,132    3,73 00802 

 C18:3, n-3

    0,190    5,38 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,024    0,693 00802 

 C20:5, n-3

    0,887   25,1 00802 

 C22:5, n-3

    0,058    1,65 00802 

 C22:6, n-3

    0,421   11,9 00802 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,693   19,6 00050 

 Sum monoumættede

    1,13   32,0 00050 

 Sum polyumættede

    1,71   48,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    1,56   44,0 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,156    4,42 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16