Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0103 Nyere data her

Kaffebønne, ristet, formalet

Coffee bean, roasted, ground
Coffea var.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  397]

kJ    166000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      14,6   13,9 - 14,8405165 

   total-N

g       2,3    2,2 - 2,4400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g      15,4   15,0 - 16,0405165 

   mættede fedtsyrer

g       3,2000009 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,0000009 

   polyumætt. fedtsyrer

g       8,1000009 

 Kulhydrat, total

g      60,0   59,6 - 61,3405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      40,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g      19,800801 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       4,0    3,9 - 4,1405165 

 Vand

g       5,5    5,4 - 5,6405165 

 A-vitamin

RE       0,50000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       600804 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,7100128 

   alfa-tokoferol

mg       2,7100128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0700801 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,2000802 

 Niacin

NE      16,800050 

   niacin

mg      15,0   11,0 - 19,6600112 

   tryptofans bidrag

NE       1,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,001  0,001 - 0,001200119 

 Pantothensyre

mg       0,2300801 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      2200801 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      7400802 

 Kalium, K

mg    202000802 

 Calcium, Ca

mg     120    108 - 140800124 

 Magnesium, Mg

mg     24000802 

 Phosphor, P

mg     16000802 

 Jern, Fe

mg       4,1   3,50 - 5,40800137 

 Kobber, Cu

mg       1,55   1,10 - 2,501205145 

 Zink, Zn

mg       0,79  0,440 - 2,211205145 

 Jod, I

µg       0,5  0,400 - 0,600200149 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg      101305145 

 Selen, Se

µg      1000807 

 Nikkel, Ni

µg      43   31,0 - 57,01205145 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00802 

 Stivelse

  28,5  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16