Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0062 Nyere data her

Græskar, konserves

Pumpkin, canned
Cucurbita pepo L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  105]

kJ     43800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,4105165 

   total-N

g       0,1100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,1105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      25,6105165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      24,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,9105165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,2105165 

 Vand

g      73,7105165 

 A-vitamin

RE     57800050 

   Retinol

µg       0005278 

   ß-caroten

µg    6940   3060 - 10820505278 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,1  0,060 - 0,1803T0061 

   alfa-tokoferol

mg       0,1  0,060 - 0,1803T0061 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0248905278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,02100116 

 Niacin

NE       0,30000050 

   niacin

mg       0,2  0,200 - 0,240200112 

   tryptofans bidrag

NE       0,10000050 

 B6-vitamin

mg       0,056005278 

 Pantothensyre

mg       0,4000810 

 Biotin

µg       0,4T0061 

 Folat

µg      1900913 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       4,210505278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       58805278 

 Kalium, K

mg     2066705278 

 Calcium, Ca

mg      20   20,0 - 23,0300124 

 Magnesium, Mg

mg       7   5,20 - 9,20300806 

 Phosphor, P

mg      17   13,0 - 23,0300806 

 Jern, Fe

mg       0,35  0,180 - 0,700500137 

 Kobber, Cu

mg       0,039  0,029 - 0,055300806 

 Zink, Zn

mg       0,11  0,080 - 0,120300806 

 Jod, I

µg       0,7  0,200 - 1,20400149 

 Mangan, Mn

mg       0,049  0,036 - 0,070300806 

 Chrom, Cr

µg       3,0   2,00 - 4,00300806 

 Selen, Se

µg       0  <0,200300806 

 Nikkel, Ni

µg       5   3,00 - 10,0300806 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  14  220 T0061 

 Leucin

  16  250 T0061 

 Lysin

  13  200 T0061 

 Methionin

   5   76 T0061 

 Cystin

   1   22 T0061 

 Phenylalanin

  97 1520 T0061 

 Tyrosin

   8  120 T0061 

 Threonin

   7  110 T0061 

 Tryptofan

   6   98 T0061 

 Valin

  15  230 T0061 

 Arginin

  21  330 T0061 

 Histidin

   5   76 T0061 

 Alanin

   8  130 T0061 

 Asparaginsyre

  77 1200 T0061 

 Glutaminsyre

  68 1070 T0061 

 Glycin

  10  160 T0061 

 Prolin

   8  130 T0061 

 Serin

  25  390 T0061 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,9  T0061 

 Glucose

   1,1  T0061 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,7  T0061 

 Sukkerarter, ialt

   2,70  00050 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,027   33,8 T0061 

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,002    2,50 T0061 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,018   22,5 T0061 

 C18:3, n-3

    0,033   41,3 T0061 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0061 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,027   33,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,002    2,50 00050 

 Sum polyumættede

    0,051   63,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,033   40,8 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,018   22,4 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16